[发明专利]一种通过添加葡萄糖和柠檬酸及植物水解蛋白提高烟叶品质的方法

权利要求书

1.一种通过添加葡萄糖和柠檬酸及植物水解蛋白提高烟叶品质的方法，包括以下步骤:

（1）烟叶预处理：将烟片散开，剔除烟梗、杂物，喷洒去离子水润叶；

（2）加料：根据处理烟叶重量，将葡萄糖/柠檬酸复合溶液和植物水解蛋白溶液先后均匀喷洒于烟叶表面，喷洒时翻动烟叶，保持烟叶疏松；

（3）储叶：将加料后烟叶放置在封闭环境中，储放4-10h；

（4）热处理：储叶完成后，将烟叶在高温条件下进行干燥热处理，即得到更高品质烟叶。

2.根据权利要求1所述提高烟叶品质的方法，其特征在于，所述的葡萄糖添加量为处理烟叶重量的2%-4%，柠檬酸添加量为处理烟叶重量的0.5%-1%，植物水解蛋白添加量为处理烟叶重量的0.03%-0.07%。

3.根据权利要求2所述提高烟叶品质的方法，其特征在于，所述的植物水解蛋白的总氨基酸含量24-26%，游离氨基酸含量1.20-1.50%，水分含量≤5%。

4.根据权利要求3所述提高烟叶品质的方法，其特征在于，烟叶预处理时控制烟叶水分含量（w/w）为18%～20%。

5.根据权利要求4所述提高烟叶品质的方法，其特征在于，储叶封闭环境的温度为20-30℃，湿度为50-60%。

6.根据权利要求1-5所述提高烟叶品质的方法，其特征在于，所述热处理是将烟叶在110℃-150℃温度条件下烘干5-10min。

7.根据权利要求6所述提高烟叶品质的方法，其特征在于，所述的烟叶包括湖南邵阳上桔二(B2F)或同等级的其他烟叶原料。

8.一种提高烟丝品质的方法，其特征在于，将权利要求1-7所述方法得到的烟叶切成丝，置于恒温恒湿环境中平衡48h以上，烟丝含水率控制为11.5%-12.5%，即为所需的卷烟烟丝。

9.根据权利要求8所述提高烟丝品质的方法，其特征在于，所述恒温恒湿环境是指温度22℃，湿度60%。

10.一种权利要求1-7中所述植物水解蛋白的制备方法，其特征在于，所述的植物水解蛋白是以植物性蛋白原料经过酶解制备得到，酶解条件为：饼粕质量浓度8%-16%，酶解初始pH 8-11，加酶量为脱脂饼粕质量的0.60%-1.5%，酶解温度45-62℃，酶解时间2.0-5.0h，90℃灭酶20min，将酶解液离心后喷雾干燥制得植物水解蛋白。

11.根据权利要求10所述植物水解蛋白的制备方法，其特征在于，植物性蛋白原料包括大豆粕、玉米粕、花生粕。

12.根据权利要求11所述植物水解蛋白的制备方法，其特征在于，酶解反应所用的蛋白酶选用碱性蛋白酶和/或风味蛋白酶。

13.根据权利要求10-12所述植物水解蛋白的制备方法，其特征在于，所得植物水解蛋白的总氨基酸含量24-26%，游离氨基酸含量1.20-1.50%，水分含量≤5%。