[发明专利]一种野生食用牛肝菌加工方法无效
| 申请号： | 201310402290.8 | 申请日： | 2013-09-06 |
| 公开（公告）号： | CN103461969A | 公开（公告）日： | 2013-12-25 |
| 发明（设计）人： | 廖为民 | 申请（专利权）人： | 南华县宏怡野生菌开发有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/28 | 分类号： | A23L1/28 |
| 代理公司： | 昆明大百科专利事务所 53106 | 代理人： | 何健 |
| 地址： | 675200 云南省楚雄*** | 国省代码： | 云南;53 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 野生 食用 牛肝菌 加工 方法 | ||
【权利要求书】：
1.一种野生食用牛肝菌加工方法：其特征是，将冻鲜的白牛肝菌、红牛肝菌、黑牛肝菌进行-30到-35℃低温处理4～5小时，然后对经速冻后的菌进行-20到-25℃轻微解冻 3～4小时，再将解冻的菌放入90℃-110℃高压油炸锅进行油炸，高压油炸锅内部压力为70KPa～80KPa；采用纯天然菜籽油作为炸油，油炸时间为9～11分钟；将油炸的牛肝菌捞起后即可进行包装。
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