[发明专利]一种用于替代对虾饲料中鱿鱼膏或粉的水解鱼蛋白复合物

权利要求书

1.一种用于替代对虾饲料中鱿鱼膏或粉的水解鱼蛋白复合物，其特征在于，以重量百分含量计，由以下原料组分制成：30%-60%水解鱼蛋白粉、30%-60%蛋黄粉及1%-10%牛磺酸。

2.如权利要求1所述的一种用于替代对虾饲料中鱿鱼膏或粉的水解鱼蛋白复合物，其特征在于，以重量百分含量计，由以下原料组分制成：40%水解鱼蛋白粉、55%蛋黄粉及5%牛磺酸。

3.如权利要求1-2中任一权利要求所述的一种用于替代对虾饲料中鱿鱼膏或粉的水解鱼蛋白复合物，其特征在于，所述水解鱼蛋白粉是由低值鱼类或鱼产品加工下脚料经水解后制得，所述水解鱼蛋白粉中的游离氨基酸占水解鱼蛋白粉中的总氨基酸的重量百分含量为≥15%。

4.如权利要求3所述的一种用于替代对虾饲料中鱿鱼膏或粉的水解鱼蛋白复合物，其特征在于，所述水解鱼蛋白粉是通过以下方法制备而得：低值鱼类或鱼产品加工下脚料磨碎过20～40目筛，调节固形物含量10～20%，用1M氢氧化钠调节PH至6～8，加入木瓜蛋白酶，按300～1500IU/克底物剂量添加，55℃，2～8小时，用1M氢氧化钠调节PH至8～11，加入碱性蛋白酶，按300～1500IU/克底物剂量添加，55℃，2～8小时，升温至90℃保持10分钟，喷雾干燥成粉。

5.如权利要求4所述的一种用于替代对虾饲料中鱿鱼膏或粉的水解鱼蛋白复合物，其特征在于，所述牛磺酸的纯度≥99%，蛋黄粉中所含的胆固醇含量≥20克/Kg，以重量百分比计，所含的粗脂肪≥50%，所含的磷脂含量≥10%。

6.一种制备如权利要求1-5中任一权利要求所述的用于替代对虾饲料中鱿鱼膏或粉的水解鱼蛋白复合物的方法，其特征在于，包括以下步骤：

（1）制备水解鱼蛋白粉：低值鱼类或鱼产品加工下脚料磨碎过20～40目筛，调节固形物含量10～20%，用1M氢氧化钠调节PH至6～8，加入木瓜蛋白酶，按300～1500IU/克干物质底物剂量添加，55℃，2～8小时，用1M氢氧化钠调节PH至8～11，加入碱性蛋白酶，按300～1500IU/克干物质底物剂量添加，55℃，2～8小时，升温至90℃保持10分钟，喷雾干燥成粉；

（2）复合物的制备：将水解鱼蛋白粉、蛋黄粉及牛磺酸进行复配混合，制粒加工。

7.一种如权利要求6所述的的水解鱼蛋白复合物的制备方法，其特征在于，所述步骤（1）中的木瓜蛋白酶为20000IU/克，所述碱性蛋白酶为20000IU/克。