[发明专利]一种用于解酒护肝的氨基酸、植物化合物组合物及其在食品、保健食品中的应用

权利要求书

1.一种用于解酒护肝的组合物，其特征在于，该组合物包括以下重量份的原料：

L-半胱氨酸2~3份；牛磺酸3~6份；甘氨酸8~12份；姜黄素10~20份；水飞蓟素10~20份；槲皮素30~60份。

2.如权利要求1所述的组合物，其特征在于，该组合物包括以下重量份的原料：

L-半胱氨酸2~2.5份；牛磺酸4~5份；甘氨酸10~11份；姜黄素12~18份；水飞蓟素12~18份；槲皮素35~45份。

3.如权利要求1所述的组合物，其特征在于，该组合物包括以下重量份的原料：

L-半胱氨酸2.25份；牛磺酸4.5份；甘氨酸10.5份；姜黄素15份；水飞蓟素15份；槲皮素45份。

4.如权利要求1所述的组合物，在制备食品、保健食品的过程中加入调味剂、助溶剂、乳化剂、赋形剂。

5.如权利要求4所述的组合物，在制备食品、保健食品的过程中加入但不限于的调味剂为柠檬酸、木糖醇、薄荷油。

6.如权利要求4所述的组合物，在制备食品、保健食品的过程中加入但不限于的助溶剂为β-环糊精、麦芽糊精。

7.如权利要求4所述的组合物，在制备食品、保健食品的过程中加入但不限于的乳化剂为乙酰化单、双甘油脂肪酸酯。

8.如权利要求4所述的组合物，在制备食品、保健食品的过程中加入但不限于的赋形剂为硬脂酸镁、微晶纤维素。

9.如权利要求1所述的组合物，其特征是应用于食品、保健食品中的任意形式的产品。

10.如权利要求9所述的组合物制成的食品、保健食品，其特征在于产品的形式为胶囊、片剂、冲剂、泡腾片、饮料、食品配料包等。

11.如权利要求1所述的组合物的用途，其特征是其解酒作用是指激活乙醇脱氢酶的活性，使乙醇加速分解代谢，降低人体内乙醇的浓度，从而改善因酒精引起的醉酒症状。

12.如权利要求1所述的组合物的用途，其特征是其护肝作用是指清除因乙醇引发的自由基，从而降低因乙醇引起的氧化损伤，防止氧化损伤造成的不良后果。