[发明专利]一种从铁皮石斛中提取膳食纤维的方法

说明书

技术领域

本发明属于中草药活性成分的提取分离技术领域，具体涉及一种从铁皮石斛中提取膳食纤维的方法。

背景技术

铁皮石斛为兰科石斛属多年生附生草本植物的全草，是一种名贵的中草药，具有增强机体免疫力、抗肿瘤、促进消化液分泌、抑制血小板凝集、降血脂、降血糖、抗氧化、抗衰老和退热止痛等药理作用，其组成成分多样，主要有膳食纤维、多糖、氨基酸、生物碱、菲类化合物等。

膳食纤维对于人体新陈代谢十分重要。膳食纤维至少具有以下功能：增加肠胃的蠕动，保证代谢废物正常排出体外；吸附各种代谢废物，使之正常排出体外。这些代谢废物或者直接影响小肠的功能，或者吸收后毒害组织细胞。因此，膳食纤维是一种重要的功能化合物，研究铁皮石斛膳食纤维的分离提取具有一定的现实意义。此外，之前对于铁皮石斛的活性成分提取研究只是针对多糖、石斛碱等成分，但是膳食纤维的提取并未涉及，这就导致了铁皮石斛原材料的浪费。因此，引入一种先进的提取技术，提取膳食纤维对于铁皮石斛这一珍贵的原材料来说意义重大。

发明内容

针对现有技术中存在的问题，本发明提出一种从铁皮石斛中提取膳食纤维的方法，该方法以铁皮石斛为原料，从中提取出膳食纤维，可实现铁皮石斛原材料的综合利用。

本发明提出的一种从铁皮石斛中提取膳食纤维的方法，具体包括以下步骤：

第一步：材料预处理：

称量铁皮石斛，将其茎、叶破碎至颗粒，利用石油醚脱脂，得到脱脂石斛粉；

第二步：将脱脂石斛粉加入乙醇闪提，得到粗提液，将粗提液离心得到沉淀；

第三步：将粗提液离心后所得沉淀加水过滤，过滤后的水溶性膳食纤维存在于滤液中，水不溶性膳食纤维存在于滤渣中；

第四步：从滤液中提取水溶性膳食纤维；

第五步，从滤渣中提取水不溶性膳食纤维。

其中，第二步具体包括如下步骤：

步骤2.1：闪提，闪提后离心；

步骤2.2：酶解；

步骤2.3：加氨水碱化，调pH10；

步骤2.4：闪提，闪提后离心。

进一步地来说，其中步骤2.1中所述的铁皮石斛脱脂粉，固液比为1:50g/ml，用NaOH调溶液pH值为10。

进一步地来说，所述的步骤2.1和步骤2.4采用的闪提，按照闪提时间1-2分钟，闪提转速3500～4000rpm的条件进行提取，得到铁皮石斛粗提液。

进一步地来说，所述的步骤2.1和步骤2.4中离心的条件为转速为5000rpm，离心15-30min。

其中，酶解部分的具体步骤包括：

在离心后的固体物中加入约40-50倍水，搅匀，然后加入占溶液质量体积比为0.5-0.7%的纤维素酶、1.4-1.6%的木瓜蛋白酶，调pH5.5，50℃水浴，酶解2h，水浴之后，加热至100℃，沸腾5min，将煮沸过的溶液离心。

其中，第三步具体步骤包括：

取粗提液离心后所得沉淀，按1:10的质量比加入水，加HCl，调pH至2.0，80℃水浴1.5h，水浴后过滤，得到滤液和滤渣，其中，水溶性膳食纤维存在于滤液中，水不溶性膳食纤维存在于滤渣中。

其中，所述的第四步具体包括以下步骤：

步骤4.1：将滤液放在水浴锅内将其蒸干，得到浓缩的水溶性膳食纤维；

步骤4.2：在浓缩后的水溶性膳食纤维中加入乙醇，达50%质量百分浓度，在真空干燥箱中干燥，得到水溶性膳食纤维。

其中，所述的第五步具体包括以下步骤：

步骤5.1：浸泡并洗涤滤渣；

步骤5.2：用HCl调pH2.0，60℃下静置1h，过滤得到滤渣；

步骤5.3：洗涤滤渣并干燥，制得水不溶性膳食纤维。

进一步地来说，步骤5.1中浸泡的具体步骤包括：取滤渣，按1:4的质量比加入水，用NaOH调pH12，浸泡0.5h。

本发明具有的优点在于：

1、本发明提出的一种从铁皮石斛中提取活性成分的方法，通过闪式提取器提取铁皮石斛茎、叶等部位的膳食纤维成分，与传统的方法相比，该方法提取条件温和，提取时间短，仅1～3分钟，溶剂用量少，提取效率高，提取效率达到4.16%～5.68%。

2、本发明提出的一种从铁皮石斛中提取膳食纤维成分的方法，开发了一种从铁皮石斛中提取膳食纤维的工艺，实现了铁皮石斛的综合利用，对于这种珍贵的中药材来说是极其重要的。