[发明专利]一种清热解暑绿豆糕

权利要求书

1.一种清热解暑绿豆糕，其特征在于，由以下重量份原料组成：绿豆100-200、糯米粉20-30、藕粉5-10、莲子8-12、白砂糖50-100、蜂蜜10-20、啤酒花2-3、木锥花3-4、菊花2-3、冬瓜皮2-3、苦瓜5-6、黑皮根5-6、玫瑰花2-3、荷叶1-2、苦瓜叶1-2、芝麻油60-80、茶叶8-12、水适量。

2.如权利要求1所述的一种清热解暑绿豆糕的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：

（1）将所述重量份的茶叶加入适量的水煮沸，煮沸后滤去茶叶，将所述重量份的绿豆、莲子倒入茶叶水中，旺火煮沸，后改用小火煨炖1-2小时；

（2）将所述重量份的啤酒花、木锥花、菊花、冬瓜皮、苦瓜、黑皮根、玫瑰花、荷叶、苦瓜叶用5-10倍水浸提，浸提后进行喷雾干燥，干燥成中药粉末；

（3）将所述重量份的糯米粉、藕粉混合后，加入适量的水，搅拌均匀，边搅拌边加入所述重量份的白砂糖、蜂蜜、芝麻油；

（4）将上述煨炖好的绿豆、莲子捞出沥干水，压碎后，与上述的糯米粉、藕粉混合，并充分搅拌，待搅拌成面团后，停止搅拌；

（5）用上述的面团做成各种形状后，放入锅中，隔水蒸熟，冷却后包装即可。