[发明专利]一种苦荞红茶及其加工工艺

权利要求书

1.一种苦荞红茶，其特征在于，该苦荞红茶是由以下重量份配比的原料制成：

红茶3～7重量份，红枣3～7重量份，苦荞皮层粉85～95重量份。

2.根据权利要求1所述的一种苦荞红茶，其特征在于，所述原料的重量份配比为：

红茶4～6重量份，红枣4～6重量份，苦荞皮层粉87.5～92.5重量份。

3.根据权利要求1所述的一种苦荞红茶，其特征在于，所述原料的重量份配比为：

红茶5重量份，红枣5重量份，苦荞皮层粉90重量份。

4.根据权利要求1所述的苦荞红茶的加工工艺，其特征在于，包括以下步骤：

（1）将各原料分别超微粉碎：

取红茶、红枣，分别烘干，超微粉碎，过300～600目筛，备用；再取苦荞皮层粉，超微粉碎，过300～600目筛，备用；

（2）按配比混合均匀：

按重量份配比将步骤（1）所得的红茶超微粉和红枣超微粉与苦荞皮层粉超微粉混合均匀后，加入重量为原料总重30%～35%的水，搅拌成软材，软材的干湿程度以手紧握能成团不黏手且用手指轻压能裂开为度；

（3）挤压制粒：

将步骤（2）所得软材放入挤压制粒机器中进行挤压制粒，得到初成型颗粒；

（4）预烘干：

将步骤（3）所得初成型颗粒用烘干设备以50℃～70℃的温度进行60～90min；

（5）烘培：

采用140～170℃的温度对步骤（4）所得颗粒进行烘培，烘培时间为30～50min，得到苦荞红茶颗粒；

（6）冷却、包装：

待苦荞红茶颗粒冷却，去除不合格的颗粒，真空包装。