[发明专利]荷叶茶及其生产方法

说明书

(一)技术领域

本发明涉及荷叶茶及其生产方法。

(二)技术背景

荷叶为多年水生草本植物莲的叶片，其化学成分主要有荷叶碱、柠檬酸、苹果酸、葡萄糖酸、草酸、琥珀酸及其它抗有丝分裂作用的碱性成分。药理研究发现，荷叶具有解热、抑菌、解痉作用。经过泡制后的荷叶味苦涩、微成、性辛凉，具有清暑利湿、升阳发散、祛瘀止血等作用，对多种病症均有一定疗效。荷叶的浸剂和煎剂更可扩张血管，清热解暑，有降血压的作用，同时还是减肥的良药。

鉴于荷叶的保健和药用价值，现已公开了关于荷叶茶的多项专利申请和制备方法，目前荷叶茶已有商品化生产，但未形成规模。

(三)发明内容

本发明的技术任务是提供一种充分保留了荷叶特有的清香，茶液口感柔和的荷叶茶及其制作方法。

1、荷叶茶的感官指标和理化指标

感官指标和理化指标见表1和表2。

表1感官指标

项目指标色泽内容物呈颗粒状或细条状，暗褐色；汤色呈黄绿色滋气味具有本品固有滋气味，无异味组织形态具有荷叶茶的品质特征，无虫蛀、无霉变杂质无肉眼可见外来杂质

表2理化指标

项目指标总灰分／(％)                ≤8.0水分／(％)                  ≤7.0铅(Pb)／(mg／kg)            ≤2.0六六六／(mg／kg)            ≤0.2滴滴涕／(mg／kg)            ≤0.2敌敌畏／(mg／kg)            ≤0.2乐果／(mg／kg)              ≤1.0氰戊菊酯／(mg／kg)          ≤0.5三氯杀螨醇／(mg／kg         ≤0.2