[发明专利]一种泡梨的制作方法有效
| 申请号： | 201310431176.8 | 申请日： | 2013-09-22 |
| 公开（公告）号： | CN103535671A | 公开（公告）日： | 2014-01-29 |
| 发明（设计）人： | 李莲 | 申请（专利权）人： | 李莲 |
| 主分类号： | A23L1/218 | 分类号： | A23L1/218;A23L1/29 |
| 代理公司： | 云南省曲靖市专利事务所 53104 | 代理人： | 许永昌 |
| 地址： | 654200 云南*** | 国省代码： | 云南;53 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 制作方法 | ||
【权利要求书】：
1.一种泡梨的制作方法，其特征在于按重量计，用鲜芹菜3－5㎏、食盐3㎏、具辣味的鲜红辣椒2－3.5㎏、鲜生姜2－5公斤、甘草2－2.5公斤、干橘皮1.5－2.5公斤为辅料和足于超出梨面至少4公分的水量，与黄梨100㎏一起，室内环境温度10-15℃,湿度60-70％条件下，置于容器中浸泡至少62天，不超过150天制得。
2.根据权利要求1所述的一种泡梨的制作方法，其特征在于将除食盐以外的6种辅料经清洗处理洁净，再与食盐、黄梨一起置入足量的天然山泉水的容器内，使黄梨浸没在水中，其中，鲜芹菜须覆盖在容器内其它物料的上面。
3.按照权利要求1的方法制得的泡梨。
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