[发明专利]一种调配型大盘鸡油状香精及其制备方法

权利要求书

1.一种大盘鸡油状香精，其特征在于：该香精由如下组分经调配制备得到：浓度为1%的反，反-2,4-癸二烯醛；浓度为1%的反，反-2,4-壬二烯醛；浓度为1%的2-甲基-3-呋喃硫醇；浓度为10%的丙硫醇；浓度为10%的3-甲硫丙醇；浓度为10%的松油醇；浓度为1%的3-巯基-2-丁酮；浓度为1%的3-巯基-2-戊酮；浓度为1%的4-甲基-4-巯基-2-戊酮；浓度为1%的2,4,6-三异丁基-5,6-二氢-4H-1,3,5-二噻嗪；浓度为10%的2,3-二甲基吡嗪；浓度为10%的2-乙酰基吡嗪；浓度为0.5%的乙基麦芽酚；浓度为1%的1-辛烯-3-醇；浓度为10%的壬醛；浓度为10%的己醛；浓度为1%的酱油酮；浓度为10%的肉桂油；浓度为10%的大茴香油树脂；浓度为10%的小豆蔻油；浓度为10%的姜油树脂；浓度为10%的黑胡椒油树脂；浓度为10%的辣椒油树脂；浓度为10%的花椒油树脂；色拉油（非转基因）；所述浓度指的是将单体香料用色拉油进行稀释的质量浓度。

2.根据权利要求1所述一种大盘鸡油状香精，其特征在于：该香精由下列重量百分比的组分经调配制备得到：

所述浓度指的是将单体香料用色拉油进行稀释的质量浓度。

3.权利要求2所述大盘鸡油状香精的制备方法，其特征在于：包括如下步骤：将单体香料用色拉油稀释至规定浓度，再按照重量百分比的添加量进行混合，最后用色拉油作为溶剂配足100%制得香精成品。