[发明专利]一种脑蛋白水解物制备方法

权利要求书

1.一种脑蛋白水解物的制备方法，其特征在于该方法包括以下步骤：

a)原料处理：将新鲜或冷冻保存的猪脑去除表面的包膜及血管，切成小块后用0.5～5％氢氧化钠溶液浸泡12～48小时，取出洗净，沥干水分，备用；

b)酶水解：在盛放猪脑的反应釜中加水，按5000-10000U/g底物的比例加入自植物提取的木瓜蛋白酶，搅拌，酶解4-6小时；

c)复合酶水解：将木瓜蛋白酶水解产物中加入复合酶，搅拌，酶解5-10小时；

d)灭菌：将复合酶水解得到产物调节pH为6-7后，升温至80-85℃，灭酶8-12min，冷却至室温后加入活性炭，搅拌2-5小时后过滤，得滤液；

e)浓缩：将滤液用100～1000Da的纳滤膜进行超滤，收集截留液；

f)将收集的截留液进行喷雾干燥，得到所述脑蛋白水解物。

2.根据权利要求1所述的一种脑蛋白水解物的制备方法，其中所述复合酶为来自解淀粉芽孢杆菌的细菌蛋白酶、来自地衣芽孢杆菌的细菌蛋白酶组成的混合物。

3.根据权利要求2所述的一种脑蛋白水解物的制备方法，其中所述来自解淀粉芽孢杆菌的细菌蛋白酶的酶活力为40万U/克。

4.根据权利要求2所述的一种脑蛋白水解物的制备方法，其中所述来自地衣芽孢杆菌的细菌蛋白酶的酶活力为10万U/克。

5.根据权利要求2所述的一种脑蛋白水解物的制备方法，其中所述复合酶中自解淀粉芽孢杆菌的细菌蛋白酶、来自地衣芽孢杆菌的细菌蛋白酶重量比为(0.5～3)：(1～5)。

6.根据权利要求5所述的一种脑蛋白水解物的制备方法，其中所述复合酶中来自解淀粉芽孢杆菌的细菌蛋白酶、来自地衣芽孢杆菌的细菌蛋白酶重量比为1：2。

7.根据权利要求1-6任一项所述的一种脑蛋白水解物的制备方法，制备方法得到的脑蛋白水解物为原料制备成口服制剂或注射制剂。