[发明专利]一种大蒜精粉保健米及其制备方法

权利要求书

1.一种大蒜精粉保健米，其特征在于，由以下重量份的原料组成：大米600-610、大蒜50-52、山芋60-62、百合25-26、山药50-52、黑芝麻20-22、乌药3-4、苦参2-3、洋甘菊2-3、鱼腥草3-4、焦山楂5-6、灸甘草2-3、中药添加剂4-5、水适量；

所述的中药添加剂由下列重量份的原料制成：绿茶粉30-34、大麦苗粉1-2、香菇2-3、平菇4-5、茶花粉1-2、葡萄干4-5、女贞子3-4、白术2-3、蒲公英3-4、丰花草1-2、蜜桶花5-6、薏仁油1-2、糙米汤10-12、水适量；制备方法是将葡萄干、香菇、平菇、女贞子、白术、蒲公英、丰花草、蜜桶花加适量水煎煮1-2小时，过滤得煎煮液；将其它剩余成分与所得的煎煮液混合，继续小火煮沸、搅拌20-30分钟，冷却、喷雾干燥，即得。

2.根据权利要求l所述的大蒜精粉保健米的制备方法，其特征在于：包括如下步骤：

（1）大米洗净晾干，磨粉过20目筛；

（2）山芋、山药洗净去皮，百合泡发，同煮3-4小时捞出后加适量水磨成浓浆；

（3）大蒜烘干去臭后，进行超微粉碎；

（4）黑芝麻小火炒香，磨粉过40目筛；

（5）乌药、苦参、洋甘菊、鱼腥草、焦山楂、灸甘草加水熬煮4-5小时，提取浸液；

（6）将步骤（1）大米粉、步骤（2）浓浆、步骤（3）大蒜超微粉、步骤（4）黑芝麻粉、步骤（5）中药提取液与剩余其它成分加水混合均匀，送入螺杆制粒机中糊化、制粒，烘干、筛分。