[发明专利]一种保健南瓜粉及其制备方法

权利要求书

1.一种保健南瓜粉，其特征在于由以下重量份的原料制成： 

南瓜80-90、马铃薯20-30、橄榄油3-4、奶油芝士4-5、玉米渣15-20、螺旋藻粉1-2、粳米10-12、大米12-14、铁线蕨1-2、黄精3-4、红景天2-3、列当4-5、缬草2-3、葱子4-6、青葙子2-3、蔓荆子2-4、鸡肠草1-2、香草醋7-9。 

所述香草醋由下列重量份原料制成：米醋20-25、莳萝1-2、柠檬香茅2-3、神香草2-4、百里香1-2、牛至3-3.5、薄荷2-4、鼠尾草2-4、白酒3-5； 

制备方法为：（1）将莳萝、柠檬香茅、神香草、百里香、牛至、薄荷、鼠尾草粉碎后入锅，小火加热翻炒，同时喷洒白酒，炒至干燥时起锅； 

（2）将步骤（1）所得物料倒入米醋中，密封静置7-10天，即得。 

2.根据权利要求1所述的保健南瓜粉的制备方法，其特征在于包括以下步骤： 

（1）将南瓜、马铃薯洗净、切块，加15-20%的水打浆，经过滤分离得到蔬菜汁与蔬菜渣； 

（2）将蔬菜渣、玉米渣混合入锅，加入香草醋，炒至锅底干燥时出料，送入烘箱烘干，然后进行超微粉碎，得到营养粉； 

（3）将铁线蕨、黄精、红景天、列当、缬草、葱子、青葙子、蔓荆子、鸡肠草加4-5倍水煎煮40-50分钟，过滤除渣后所得提取液与南瓜汁合并； 

（4）在锅中倒入橄榄油，预热后加入奶油芝士，小火加热至完全溶化后加入粳米、大米，炒熟后出料，与营养粉、剩余物料混合，加步骤（3）所得物料研磨匀质，再经喷雾干燥制成粉末，即得。