[发明专利]一种脾胃保健组合物及其制备方法

权利要求书

1.一种脾胃保健组合物，其特征在于，该脾胃保健组合物含有以下原料：猪肚蛋白粉、山药、鸡蛋液、白砂糖和蜂蜜，其中，以100重量份的猪肚蛋白粉为基准，各原料的含量各自为：山药90-110重量份、鸡蛋液100-120重量份、白砂糖70-90重量份、蜂蜜35-55重量份。

2.根据权利要求1所述的脾胃保健组合物，其中，以100重量份的猪肚蛋白粉为基准，各原料的含量各自为：山药95-105重量份、鸡蛋液105-115重量份、白砂糖75-85重量份、蜂蜜40-50重量份。

3.根据权利要求1或2所述的脾胃保健组合物，其中，所述猪肚蛋白粉和山药为粉末形式，粉末的平均粒度为80-120目。

4.根据权利要求1或2所述的脾胃保健组合物，其中，所述猪肚蛋白粉为将新鲜猪肚洗净烘干后研磨获得的粉末；所述鸡蛋液为将新鲜鸡蛋去壳后将蛋清和蛋黄搅拌均匀获得的混合物。

5.根据权利要求1或2所述的脾胃保健组合物，其中，所述脾胃保健组合物还包括水，以100重量份的猪肚蛋白粉为基准，水的含量为10-25重量份。

6.根据权利要求1或2所述的脾胃保健组合物，其中，所述脾胃保健组合物还包括辅料，以所述脾胃保健组合物的总重量为基准，所述辅料的含量为20-30重量%。

7.根据权利要求6所述的脾胃保健组合物，其中，所述辅料为猪油。

8.权利要求1-7所述的脾胃保健组合物的制备方法，该方法包括：

（1）加水将猪肚蛋白粉在100-120℃下熬煮50-80分钟，然后再在75-85℃下熬煮40-50分钟；

（2）加入山药和白砂糖，在75-85℃下熬煮5-10分钟；

（3）加入鸡蛋液并在80-90℃下搅拌3-6分钟后在15-30℃下冷却至30-45℃；

（4）加入蜂蜜并在25-35℃下搅拌均匀。

9.根据权利要求8所述的方法，其中，当所述脾胃保健组合物中还含有猪油为辅料时，所述方法还包括先将猪油在100-120℃的水中熬煮40-50分钟得到猪油与水的混合物，再将猪肚蛋白粉加入到猪油与水的混合物中。