[发明专利]烹饪器皿的盖子

说明书

技术领域

本发明涉及一种用于烹饪器皿的、尤其是烹饪锅的盖子。

背景技术

对于许多在烹饪器皿内烹调的菜肴(例如烤肉)，在烧煮过程中要避免干锅。通过盖子关闭烹饪容器允许限制湿气排放到周围环境中。湿气凝结在盖子下侧面上并形成液滴。在拱形的盖子时，冷凝物沿着盖子拱形流淌，一直到它出现在盖子边缘上。冷凝物从那里滴下或沿着锅壁向下运动。在拱度不大或平的盖子时，冷凝物则无规则地滴落。在两种情况下，烧煮物在冷凝物的位置和数量方面都不受控制地并且不均匀地被润湿。

发明内容

本发明的任务是，改进开篇时所述类型的盖子，使得聚集在盖子下侧面上的冷凝物均匀分布地滴落到烧煮物上。

按照本发明，该任务的解决方法是，在盖子的向内拱起的下侧面上向下伸出多个成型元件，这些成型元件分别形成一个积聚冷凝物的、U形围起的、尤其是平坦的下表面，所述下表面朝向盖子边缘降低并且在其最低的部位处终结于滴落边棱。

这样的成型元件可以这样均匀地分布在盖子下侧面上，使得在盖子下侧面上由水蒸气形成的冷凝物在烧煮物上方均匀分布地滴落并且因而均匀地润湿烧煮物。借此，冷凝物不再是无序地从盖子下侧面滴落和也不再流至盖子边缘，以从那里滴落。

在这里重要的是，成型元件和尤其是其滴落边棱和/或滴落尖端均匀地分布在盖子下表面上。

成型元件形成或者向下呈阶梯状伸出的面或者U形弯曲的凸起，所述面或凸起界定积聚冷凝物的下表面。

当成型元件以相同的间距成排地设置在多个同心圆环上时，实现一种有利的、尤其均匀的分布。为此也建议，所有的或至少大部分的成型元件具有一样大的、积聚冷凝物的平坦的下表面。优选地建议，下表面具有的斜度为α=5至40度。

特别有利的实施形式列举在其它的从属权利要求中。

附图说明

在附图中示出并且下面更详细地描述本发明的八个实施例。附图示出：

图1示出一个烹饪器皿盖子的第一实施形式的仰视图，

图2示出下侧面的透视图，

图3示出贯穿盖子的按照图1中的A-A的轴向剖视图，

图4示出一个具有U形成型元件的第二实施形式的仰视图，

图5示出第二实施形式的下侧面的透视图，

图6示出按照图4中的B-B的轴向剖视图，

图7示出具有三角形成型元件的第三实施形式的仰视图，

图8示出按照图7中的S16-S16的剖视图，

图9示出具有梯形成型元件的第四实施形式的仰视图，

图10示出按照图9中的S18-S18的剖视图。

具体实施方式

一个烹饪器皿、尤其是烹饪锅的优选由铸铁制成的盖子1成拱形，以至于所述盖子具有一个凸起的上侧面和一个向内拱起的并且因此凹形的下侧面2。所述下侧面在其中心3处最高并朝着在大多数情况下呈圆形的边缘4降低。当盖子1放置在烹饪器皿、尤其是烹饪锅上时，由水蒸气形成的冷凝物在盖子下侧面2上凝聚成小水滴，所述小水滴汇集成更大的水滴并且将或是无序地滴落到烧煮物上或是流向盖子边缘。

为了阻止这一点，按照图1至3在盖子下侧面2上一体成型有多个向下伸出的成型元件5a，这些成型元件分别在其下侧面上具有一个平坦的、但是朝向盖子边缘降低的下表面6。在这里，所有成型元件5的下表面6与水平线具有倾角α。该倾角为α＝5至40度、优选10至20度。所有下表面6的倾角α一样大或者朝向盖子边缘增大。此外，所有成型元件的下表面6——即使形状不同——基本上都一样大(面积A)，从而差不多同样大数量的冷凝物聚集在每一个成型元件的下面并且规则地以差不多相同的间距滴落。

在图4至6所示的实施形式中，成型元件5b形成U形造型的凸起(W)，这些凸起对积聚冷凝物的下表面6在三侧进行界定，其中，U形凸起W的基部B分别位于同心的圆环8上并形成所述凸起的最低部位，以至于基部B形成滴落边棱7并且U臂S向内指向盖子的中央(中心)。

在这里，凸起W在其长度上具有基本上相同大的横截面。

除此之外，沿径向且呈梯形设置的成型元件5a、5b通过其下表面6均匀地在盖子下侧面2上分布设置，其中，U形的每一个下表面或者说基部在下端部并因而在其最低部位拥有一个滴落边棱7或者一个或多个滴落尖部，一个下表面的小水滴流向该滴落边棱或滴落尖部，以便在那里作为大的水滴10滴落到烧煮物上。在此，滴落边棱7和/或滴落尖部的径向间距a一样大。通过所述措施实现，冷凝物在位置方面均匀分布地滴落到烧煮物上。