[发明专利]一种补气乌发粥及其制备方法

说明书

技术领域

本发明涉及食品加工技术领域，特别涉及一种补气乌发粥及其制备方法。

背景技术

随着社会经济的发展，越来越多的人由于工作生活压力大而产生紧张、疲劳、忧虑、失眠等不良精神问题，从而出现白发或脱发，另外，部分人因为遗传原因而出现白发或脱发；再者，某些营养素的缺失或不足也是产生白发或脱发的原因之一。

目前，可以通过食疗养生来达到滋补乌发的目的，然而，现有的乌发类食品普遍营养成分单一，且口感不佳，难以给人体提供全面的营养。

发明内容

本发明的目的是提出一种营养价值高的补气乌发粥及其制备方法，具有滋阴健脑，补气乌发等主要功效，尤其适用于白发或脱发。

为达到上述目的，本发明提出了一种补气乌发粥，其由以下主要成份按重量比配制而成：

粳米80～100、何首乌20～30、红枣10～15、黑芝麻10～15、墨旱莲 3～5、女贞子3～5以及冰糖1～3。

进一步，在上述补气乌发粥中，所述补气乌发粥各成份的重量比优选为：

粳米100、何首乌30、红枣15、黑芝麻15、墨旱莲 5、女贞子5以及冰糖3。

进一步，在上述补气乌发粥中，所述补气乌发粥各成份的重量比优选为：

粳米90、何首乌25、红枣15、黑芝麻15、墨旱莲4、女贞子3以及冰糖2。

进一步，在上述补气乌发粥中，所述补气乌发粥各成份的重量比优选为：

粳米80、何首乌20、红枣10、黑芝麻10、墨旱莲 3、女贞子3以及冰糖1。

本发明还提供一种补气乌发粥的制备方法，包括以下步骤:

按补气乌发粥的组成成份选取食材，所述食材包括以下按重量比配制的成份：粳米80～100、何首乌20～30、红枣10～15、黑芝麻10～15、墨旱莲 3～5、女贞子3～5以及冰糖1～3；

将上述何首乌、墨旱莲、女贞子洗净切片，放入锅中加适量清水煎煮去渣，得到煎煮汁；

将上述粳米、红枣及黑芝麻洗净后放入锅中，加入适量清水后用大火煮开，再加入上述淮山药丁及生姜丝，再用小火熬制1～2小时； 

往锅中倒入上述煎煮汁及冰糖拌匀并煮沸，即得到所述补气乌发粥。

进一步，在上述补气乌发粥的制备方法中，所述补气乌发粥各成份的重量比优选为：

粳米100、何首乌30、红枣15、黑芝麻15、墨旱莲 5、女贞子5以及冰糖3。

进一步，在上述补气乌发粥的制备方法中，所述补气乌发粥各成份的重量比优选为：

粳米90、何首乌25、红枣15、黑芝麻15、墨旱莲4、女贞子3以及冰糖2。

进一步，在上述补气乌发粥的制备方法中，所述补气乌发粥各成份的重量比优选为：

粳米90、何首乌25、红枣15、黑芝麻15、墨旱莲4、女贞子3以及冰糖2。

本发明补气乌发粥及其制备方法通过将何首乌、墨旱莲、女贞子、黑芝麻以及粳米等几种食材搭配制成，其不但香甜可口，而且具有滋阴健脑，补气乌发等主要功效，尤其适用于白发或脱发，还可具有补益肝肾、凉血止血等功效。此外、本发明的配方不仅可发挥组分的各自功效，又可体现上述组分的协同功效，强化了补气乌发功能，且均衡了营养，互相促进吸收。

 

具体实施方式

下面结合详细说明本发明的优选实施例。

本发明提供一种补气乌发粥，其由以下主要成份按重量比配制而成：

粳米80～100、何首乌20～30、红枣10～15、黑芝麻10～15、墨旱莲 3～5、女贞子3～5以及冰糖1～3。

以上组成成分重量均以克为单位。

上述补气乌发粥各成分重量比优选为：粳米100、何首乌30、红枣15、黑芝麻15、墨旱莲 5、女贞子5以及冰糖3。

上述补气乌发粥各成分重量比优选为：粳米90、何首乌25、红枣15、黑芝麻15、墨旱莲4、女贞子3以及冰糖2。

上述补气乌发粥各成分重量比优选为：粳米80、何首乌20、红枣10、黑芝麻10、墨旱莲 3、女贞子3以及冰糖1。

本发明的补气乌发粥是一种纯天然的营养粥，其各组成成分均具有较高的营养价值。

其中，何首乌具有养血益肝，固精补肾，健筋骨，乌发养发等功效，适用于头发枯燥发黄、须发早白。并可用于头晕、耳鸣、失眠、腰膝软弱、梦遗滑精、崩漏带下、久痢等症。