[发明专利]一种玉米浆生产酒糟蛋白饲料的方法

权利要求书

1.一种玉米浆生产酒糟蛋白饲料的方法,其特征在于:该方法包括以下步骤:

（1）培养基配制，将以下重量百分比的原料加入到培养罐中，玉米浆25-35%、糖蜜25-35%、水30-50%，并充分搅拌均匀,然后升温至100℃,保温30min进行消毒,消毒完成后冷却至室温备用;

（2）酵母菌种活化，将酵母菌种放入温水中，进行活化20min；

（3）将步骤（2）中活化好的酵母菌种接入步骤（1）中冷却好的培养基中，调节温度在28-30℃，培养60-72h，待酵母数量达到1.0亿以上时，停止培养，制得种子培养液备用；

（4）发酵培养基制备，将以下重量百分比的原料加入到发酵罐中，玉米浆50-60%、糖蜜25-30%、水10-20%，并充分搅拌均匀, 然后升温至100℃,保温30min进行消毒,消毒完成后冷却至室温备用;

（5）发酵接种，将步骤（3）制得的种子培养液用泵打入发酵罐内培养，调节温度在30-35℃，培养40-60h；

（6）接入乳酸菌体再发酵，待发酵罐内糖消耗40-50%时，接入乳酸菌，控制温度30-35℃，糖≤1.5%，继续发酵50-60h，直至糖耗完；

（7）发酵结束后，放罐，用玉米皮进行吸附浓缩，干燥后包装得成品。

2.如权利要求1所述的方法,其特征在于:步骤（1）中，培养基的原料百分比组成为：玉米浆30%、糖蜜30%、水40%。

3.如权利要求1所述的方法,其特征在于:步骤（4）中，发酵培养基的原料百分比组成为：玉米浆55%、糖蜜30%、水15%。

4.如权利要求1所述的方法,其特征在于:步骤（5）和步骤（6）中，发酵过程中pH严格控制在4.5-5.5之间，在调整pH的同时要开搅拌或通入空气搅拌，以保证pH的一致性。

5.如权利要求1所述的方法,其特征在于:步骤（7）中，干燥后成品的水分含量≤12%。

6.如权利要求1所述的方法,其特征在于:步骤（7）中，成品的颗粒度≥0.5mm。