[发明专利]一种玫瑰土豆丝酱菜

权利要求书

1.一种玫瑰土豆丝酱菜，其特征在于，由以下重量份原料组成：土豆300-320、洋葱80-100、白萝卜100-120、苹果醋350-400、草莓酱80-100、辣椒酱160-180、玫瑰花7-8、菊花7-8、代代花6-7、合欢花7-8、马鞭草6-7、柠檬草6-7、珍珠草6-7、樱桃核4-5、薏仁油50-60、水适量。

2.如权利要求1所述的一种玫瑰土豆丝酱菜的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：

（1）将土豆、洋葱、白萝卜洗净，做成丝状，放入锅中，加入薏仁油，将蔬菜炒5-8分钟，倒入苹果醋，煮20-30分钟；

（2）将玫瑰花、菊花、代代花、合欢花、马鞭草、柠檬草、珍珠草、樱桃核用5-10倍量的水加热提取，将提取液喷雾干燥，得到中药粉；

（3）将草莓酱、辣椒酱合并，放入锅中，搅拌均匀，加热翻炒3-5分钟，加入土豆、洋葱、白萝卜、中药粉，搅拌均匀后，封装贮存。