[发明专利]一种肉末芝士球

权利要求书

1.一种肉末芝士球，其特征在于，由以下重量份原料组成：猪瘦肉末280-300、香葱末40-50、玉米淀粉300-330、奶酪180-200、椰蓉100-120、番茄酱100-120、牛黄6-7、天麻6-7、丁香花5-6、萱草根5-6、灵芝草5-6、泽泻6-7、棒棒草4-5、狗尾草4-5、面包屑适量、盐适量、油适量、水适量。

2.如权利要求1所述的一种肉末芝士球的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：

（1）将牛黄、天麻、丁香花、萱草根、灵芝草、泽泻、棒棒草、狗尾草用5-10倍量的水加热提取，将提取液加热浓缩，得到中药浓缩液；

（2）将猪瘦肉末加入香葱末、玉米淀粉、中药浓缩液、盐、适量的水，搅拌均匀，备用；

（3）将奶酪、椰蓉、番茄酱混合，搅拌均匀，得到奶酪酱，备用；

（4）取小份肉末，包入奶酪酱，包好后，在其表面均匀粘上面包屑，用食用油炸熟即可。