[发明专利]一种梨花山楂面条

说明书

技术领域

    本发明主要涉及技术领域，尤其涉及一种梨花山楂面条。

背景技术

    面条是人们日常食用的一种速食品，可以代替主食食用，这是传统的面条，但是如今碎这人们生活水平的提高，人们堆食品的要求也提高了很多，特别注重食品的保健功能。

发明内容

本发明为了弥补已有技术的缺陷，提供一种梨花山楂面条。

本发明是通过以下技术方案实现的：一种梨花山楂面条，由以下重量份原料组成：小麦面粉400-420、荞麦粉80-100、薏仁40-50、黑米40-50、豌豆35-40、梨花30-40、红枣30-35、山楂45-50、草果6-7、天麻6-7、莲子心8-10、枇杷叶5-6、川贝5-6、银杏叶4-5、竹叶兰4-5、黄酒120-140、苹果醋80-100、冰糖40-50、水适量。

一种梨花山楂面条的制备方法，包括以下步骤：

（1）将薏仁、黑米、豌豆洗净，置于锅中，加入所述黄酒，加热焖煮20-30分钟，将薏仁、黑米、豌豆捞出，晒干，碾成粉末；

（2）将梨花用棉布包扎好，与洗净去核的红枣、山楂一起置于锅中，加入所述苹果醋，加热煮沸后，继续煮10-20分钟，将梨花包取出，将剩余物质打成红枣浆汁；

（3）将草果、天麻、莲子心、枇杷叶、川贝、银杏叶、竹叶兰、冰糖用5-10倍量的水加热提取，将提取液加热浓缩，得到中药浓缩液；

（4）将小麦面粉、荞麦粉及步骤1中的粉体合并，加入红枣浆汁、中药浓缩液以及适量的水，和和成面团后，做成面条即可。

本发明的优点是：本发明的一种梨花山楂面条，含有梨花提取成分，梨花能够润肺消痰、清热生津，适用于热咳燥咳、热病伤津，对人体大有裨益，添加的草果等能够燥湿温中，这些物质的添加赋予了本发明面条一定的保健功能。

具体实施方式

一种梨花山楂面条，由以下重量份（Kg）原料组成：小麦面粉400、荞麦粉80、薏仁40、黑米40、豌豆35、梨花30、红枣30、山楂45、草果6、天麻6、莲子心8、枇杷叶5、川贝5、银杏叶4、竹叶兰4、黄酒120、苹果醋80、冰糖40-、水适量。

一种梨花山楂面条的制备方法，包括以下步骤：

（1）将薏仁、黑米、豌豆洗净，置于锅中，加入所述黄酒，加热焖煮20分钟，将薏仁、黑米、豌豆捞出，晒干，碾成粉末；

（2）将梨花用棉布包扎好，与洗净去核的红枣、山楂一起置于锅中，加入所述苹果醋，加热煮沸后，继续煮10分钟，将梨花包取出，将剩余物质打成红枣浆汁；

（3）将草果、天麻、莲子心、枇杷叶、川贝、银杏叶、竹叶兰、冰糖用6倍量的水加热提取，将提取液加热浓缩，得到中药浓缩液；

（4）将小麦面粉、荞麦粉及步骤1中的粉体合并，加入红枣浆汁、中药浓缩液以及适量的水，和和成面团后，做成面条即可。