[发明专利]一种山黄皮茶的制备方法

权利要求书

1.一种山黄皮茶的制备方法，其特征在于：其包括如下步骤：

（1）鲜叶采摘：采摘山黄皮嫩叶为原料；

（2）初摊凉：将山黄皮嫩叶摊放在簸箕中，在室内进行摊凉，摊凉厚度为0.5~1cm，摊放时间1~2h，每簸箕摊青1~1.5kg；

（3）初抖青：将初摊凉后的山黄皮叶2~3个簸箕拼为1个簸箕，用手来回抖动翻动进行抖青；

（4）二摊凉：将初抖青后的山黄皮叶放置室内1~2h；所述步骤（3）初抖青为用手抖青15~25次；

（5）二抖青：将二摊凉后的山黄皮叶4~5个簸箕拼为1个簸箕，用手来回抖动翻动进行二次抖青；所述步骤（5）的二次抖青次数为25~35次；

（6）三摊凉：将二抖青后的山黄皮叶放室内6~10 h；

（7）杀青：将三摊凉后的山黄皮叶在100~150℃下杀青2~5min；

（8）轻揉：将杀青后的山黄皮叶装入包揉袋，手工轻揉20~30次；所述步骤（8）轻揉为每次1~2分钟；

（9）烘干：将轻揉后的山黄皮叶烘干至含水量6~7%；即可得到山黄皮茶；

（10）成品：将烘干后的山黄皮茶包装贮存。

2.根据权利要求1所述的山黄皮茶的制备方法，其特征在于：所述步骤（1）的鲜叶采摘标准为一芽1~3叶。

3.根据权利要求1所述的山黄皮茶的制备方法，其特征在于：所述步骤（9）的烘干温度为70 ~ 90℃。