[发明专利]一种补血补钙饼干及其制备方法

权利要求书

1.一种补血补钙饼干，其特征在于，由下列重量份的原料制成：大麦粉80-90、芸豆50-60、板栗30-40、大蓟1-2、瓜子金2-3、钙果叶1-2、白花蛇舌草1-3、藏木香1-2、金针菇15-20、红枣16-21、钙果20-25、甘蔗汁30-40、琥珀粉6-9、营养添加剂1-2、水适量；

所述营养添加剂由下列重量份的原料制成：大麦苗粉50-60、黑豆20-30、冬瓜20-30、洋葱15-20、丁葵草2-3、灵芝3-4、枸杞1-2、橘皮2-3、当归1-2、金银花5-6、板蓝根2-3、椰汁10-12、糙米汤11-13、薏仁油1-2、水适量；制备方法是将黑豆用椰汁磨成豆浆；将冬瓜洗净去皮后与洋葱一起打成菜汁；将丁葵草、灵芝、枸杞、橘皮、当归、金银花、板蓝根加适量水文火煎煮1-2小时，过滤得药液；将所得药液与豆浆、菜汁及其它剩余成分混合，小火煮沸、搅拌20-30分钟，冷却，喷雾干燥，即得。

2.根据权利要求书1所述补血补钙饼干，其特征在于，制备方法的具体步骤如下：

（1）将大蓟、瓜子金、钙果叶、白花蛇舌草、藏木香粉碎成渣后，与板栗一同放入炒锅中翻炒至熟，分离板栗与药渣；

（2）将芸豆加水浸泡4-5小时，将上述药渣置于透水纱布中，加入芸豆中，大火煮沸后，将甘蔗汁加入其中，转小火煎煮1-2小时，取出药渣，继续加热至水分耗干，得蜜豆；

（3）将红枣、钙果洗净、去核后打成果汁，金针菇加适量水，研磨成汁，加入上述果汁中，加入琥珀粉，边搅拌边加热5-10分钟，得混合汁；

（4）将板栗去壳后，研成粉末与步骤2的蜜豆、步骤3的混合汁大麦粉等其他剩余成分混合，搅拌均匀调制成面团，放置10-20分钟；

（5）将面团制成饼坯；放入烤箱中烤熟即可。