[发明专利]一种营养谷朊粉的制备方法无效
| 申请号： | 201310487201.4 | 申请日： | 2013-10-18 |
| 公开（公告）号： | CN103584124A | 公开（公告）日： | 2014-02-19 |
| 发明（设计）人： | 陈刚;郭峰;肖志勇;马鹏举;张成虎;杨兆斌;王胜权;王洪新 | 申请（专利权）人： | 宿州市皖神面制品有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/305 | 分类号： | A23L1/305 |
| 代理公司： | 安徽合肥华信知识产权代理有限公司 34112 | 代理人： | 陈其霞 |
| 地址： | 234000 安徽*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 营养 谷朊粉 制备 方法 | ||
【权利要求书】：
1.一种营养谷朊粉的制备方法，其特征在于包括以步骤：
（1）称取以下质量份的原料：小麦面筋蛋白粉800-1000、浓缩乳清蛋白粉120-200、荞麦粉80-100、棒棒草2-3、蒲公英2-4、荆芥3-4、八股绳1-2、高良姜2-3、芹菜汁30-40、西红柿汁30-40、胡萝卜汁30-40；
（2）将棒棒草、蒲公英、荆芥、八股绳、高良姜混合，加入其总重量8-10倍的水，加热提取2-3小时，得提取液；、
（3）将荞麦粉加入至芹菜汁、西红柿汁、胡萝卜汁和提取液的混合液中，搅拌均匀后浸泡1-2小时，然后进行喷雾干燥，过120-200目筛，得改性荞麦粉；
（4）将小麦面筋蛋白粉、浓缩乳清蛋白粉与制得的改性荞麦粉混合，搅拌均匀后进行包装，即得。
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