[发明专利]一种蛋黄粉的制备工艺无效
| 申请号： | 201310489840.4 | 申请日： | 2013-10-18 |
| 公开（公告）号： | CN104544274A | 公开（公告）日： | 2015-04-29 |
| 发明（设计）人： | 不公告发明人 | 申请（专利权）人： | 张桂华 |
| 主分类号： | A23L1/32 | 分类号： | A23L1/32 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 116031 辽宁*** | 国省代码： | 辽宁;21 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 蛋黄 制备 工艺 | ||
【权利要求书】：
1.一种蛋黄粉的制备工艺，其特征在于，原料各组分配比为蛋黄液100份，麦芽糖5份，果胶7份，洁净水100份。
2.根据权利要求所述的一种蛋黄粉的制备工艺，其特征在于，操作方法为：将选好鲜蛋去除表面污渍后放入氢氧化钠水溶液中浸渍，消毒后取出再晾干，按配比量，将麦芽糖和果胶添加于水中，搅拌溶混均匀后，倒入已处理好的蛋黄液，再经充分搅拌溶混均匀，经喷嘴雾化进入干燥室，用热风干燥机干燥后即为成品蛋黄粉。
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