[发明专利]一种高微量元素果汁饮料及其制备方法

说明书

技术领域

本发明涉及一种饮料，尤其涉及一种高微量元素果汁饮料及其制备方法。

背景技术

现在市场上饮料品种繁多，口味各异，不断有新的饮料品种出现来满足不同爱好的消费者需求，本发明以富含微量元素的多种原料加工制成一种果汁饮料。

发明内容

本发明克服了现有技术不足，提供了一种高微量元素果汁饮料及其制备方法。

本发明是通过以下技术方案实现的：

一种高微量元素果汁饮料，是由下述重量份的原料制成：

鲜牛奶250-300、蓝莓10-15、西瓜10-15、葵花籽仁3-5、甜杏仁2-4、大蒜粉0.6-0.8、海带粉0.3-0.5、冰糖5-8、柠檬草2-3、玉米须1-2、无花果2-3、枇杷叶1-2、地黄叶1-2、菊花2-3、草柏枝1-2、黄精1-2、白术1-2。

一种高微量元素果汁饮料制备方法，包括以下步骤：

（1）将蓝莓用浓度为2-3%的食盐水浸泡1-2小时，捞出去蒂洗净，将西瓜剖开取瓤，与蓝莓混合打浆，磨浆3-4分钟，过滤，向滤液中加入1-2%的果胶酶，在30-35℃下酶解2-3小时，灭酶后离心分离，得到水果汁；

（2）将葵花籽仁、甜杏仁洗净后沥干，送入锅中，加入粉碎的柠檬草，文火翻炒至熟香，磨成粉，过130-150目滤网，得到粉料；

（3）将玉米须、无花果、枇杷叶等中药原料混合粉碎，加入6-7倍沸水，文火煎煮40-45分钟，过80-100目滤网，得到提取液；

（4）将上述水果汁、粉料、提取液与鲜牛奶、大蒜粉、海带粉、冰糖混合，在70-80℃下加热15-20分钟，超滤后均质，灭菌灌装，得到成品。

与现有技术相比，本发明的优点是：

本发明制成的果汁饮料微量元素含量丰富，营养更加均衡全面，原料来源广泛，制作方法简单，口感更加香醇，在平常饮用时就摄入了少量中药成分，长期饮用能够降血糖、健脾养胃、利尿消肿、滋润皮肤。

具体实施方式

下面结合实施例对本发明作进一步详细描述：

实施例：

一种高微量元素果汁饮料，是由下述重量（斤）的原料制成：

鲜牛奶250、蓝莓10、西瓜10、葵花籽仁3、甜杏仁2、大蒜粉0.6、海带粉0.3、冰糖6、柠檬草2、玉米须1、无花果2、枇杷叶1、地黄叶1、菊花2、草柏枝1、黄精1、白术1。

一种高微量元素果汁饮料制备方法，包括以下步骤：

（1）将蓝莓用浓度为3%的食盐水浸泡1小时，捞出去蒂洗净，将西瓜剖开取瓤，与蓝莓混合打浆，磨浆4分钟，过滤，向滤液中加入1%的果胶酶，在35℃下酶解2小时，灭酶后离心分离，得到水果汁；

（2）将葵花籽仁、甜杏仁洗净后沥干，送入锅中，加入粉碎的柠檬草，文火翻炒至熟香，磨成粉，过150目滤网，得到粉料；

（3）将玉米须、无花果、枇杷叶等中药原料混合粉碎，加入7倍沸水，文火煎煮40分钟，过100目滤网，得到提取液；

（4）将上述水果汁、粉料、提取液与鲜牛奶、大蒜粉、海带粉、冰糖混合，在80℃下加热15分钟，超滤后均质，灭菌灌装，得到成品。