[发明专利]一种竹笋中多酚的提取和检测方法有效
| 申请号： | 201310504273.5 | 申请日： | 2013-10-23 |
| 公开（公告）号： | CN103585498A | 公开（公告）日： | 2014-02-19 |
| 发明（设计）人： | 刘长国 | 申请（专利权）人： | 浙江农林大学 |
| 主分类号： | A61K36/899 | 分类号： | A61K36/899;G01N21/31 |
| 代理公司： | 北京科亿知识产权代理事务所(普通合伙) 11350 | 代理人： | 汤东凤 |
| 地址： | 310000 浙*** | 国省代码： | 浙江;33 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 竹笋 中多酚 提取 检测 方法 | ||
1.一种竹笋中多酚的提取和检测方法，其特征在于：该方法的步骤为：
（1）备料：选取新鲜竹笋，液氮冷冻后敲碎去壳，笋肉于-70℃保存，备用；
（2）超声波辅助有机溶剂低温提取竹笋中多酚：提取时，取出一定量竹笋置于研钵中，加入液氮研碎，选取丙酮作提取溶剂，向竹笋中加入丙酮，样品充分匀浆后收集到离心管中，于10℃以下低温超声提取15～60min，离心取上清，即得竹笋多酚提取液；
（3）竹笋中多酚的检测：
Folin-ciocalteu法检测：新鲜竹笋中多酚检测体系为：多酚提取液0.25mL、水1.75mL、稀释6倍的Folin-ciocalteu显色剂1mL、5%～15%Na2CO31mL；
检测条件：反应温度：水浴20～35℃，反应时间：0.5～3.5h，检测波长：755nm～770nm。
2.根据权利要求1所述的一种竹笋中多酚的提取和检测方法，其特征在于：步骤（2）中，选取30%丙酮作提取溶剂，按1g竹笋加入5～30mL30%丙酮，样品充分匀浆后收集到50mL离心管中，于10℃以下低温超声提取15～60min，离心取上清，即得竹笋多酚提取液。
3.根据权利要求2所述的一种竹笋中多酚的提取和检测方法，其特征在于：按1g竹笋优选加入10mL30%丙酮进行提取。
4.根据权利要求2所述的一种竹笋中多酚的提取和检测方法，其特征在于：超声提取频率为40kHz，超声功率150W，提取时间为45min。
5.根据权利要求1所述的一种竹笋中多酚的提取和检测方法，其特征在于：步骤（3）中，Folin-ciocalteu法检测：新鲜竹笋中多酚检测体系为：多酚提取液0.25mL、水1.75mL、稀释6倍的Folin-ciocalteu显色剂1mL、15%Na2CO31mL；
检测条件：反应温度：水浴25℃，反应时间：1.5h，检测波长：755nm。
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