[发明专利]一种绿茶味猪蹄粉

权利要求书

1.一种绿茶味猪蹄粉，其特征在于，由以下重量份原料组成：猪蹄60-65、小米10-12、苦瓜10-13、栗子20-23、菱角10-13、口蘑10-13、绿茶8-10、茯苓5-6、鹿茸5-6、酸枣6-7、麦冬6-7、代代花4-5、北风草5-6、苦菜4-5、水适量、食盐550-590、味精90-110、胡椒粉10-13、牛肉粉15-18、地瓜粉10-12、桂花粉8-10、啤酒酵母粉8-10。

2.如权利要求1所述的一种绿茶味猪蹄粉的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：

（1）将猪蹄、小米洗净，与洗净切块的苦瓜一同放入锅中，加入适量的水，加热熬煮，熬煮止汤汁浓稠，停止加热，将汤汁喷雾干燥，得到猪蹄粉；

（2）将栗子、菱角洗净，取其仁，与口蘑一同放入锅中，加入绿茶叶、适量的水，加热焖煮30-40分钟，将栗子、菱角取出，晒干后，做成粉末；

（3）将茯苓、鹿茸、酸枣、麦冬、代代花、北风草、苦菜用5-10倍量的水提取，将提取液喷雾干燥，得到中药粉；

（4）将剩余物料与猪蹄粉、栗子粉、菱角粉、中药粉合并，搅拌均匀后，包装即可。