[发明专利]一种绿茶味猪蹄粉

说明书

技术领域

    本发明主要涉及方便面调料及其制备方法技术领域，尤其涉及一种绿茶味猪蹄粉。

背景技术

    方便面粉包提供给方便面调味的作料，是人们食用方便面时作为调味的重要来源，市场上的方便面作料大多是以盐、味精等作为主料的，只能够起到调味的作用，并没有相应的保健功效，然而现今人们对方便面作料包的保健功效并不满意。

发明内容

本发明为了弥补已有技术的缺陷，提供一种绿茶味猪蹄粉的制备方法。

本发明是通过以下技术方案实现的：一种绿茶味猪蹄粉，由以下重量份原料组成：猪蹄60-65、小米10-12、苦瓜10-13、栗子20-23、菱角10-13、口蘑10-13、绿茶8-10、茯苓5-6、鹿茸5-6、酸枣6-7、麦冬6-7、代代花4-5、北风草5-6、苦菜4-5、水适量、食盐550-590、味精90-110、胡椒粉10-13、牛肉粉15-18、地瓜粉10-12、桂花粉8-10、啤酒酵母粉8-10。

一种绿茶味猪蹄粉的制备方法，包括以下步骤：

（1）将猪蹄、小米洗净，与洗净切块的苦瓜一同放入锅中，加入适量的水，加热熬煮，熬煮止汤汁浓稠，停止加热，将汤汁喷雾干燥，得到猪蹄粉；

（2）将栗子、菱角洗净，取其仁，与口蘑一同放入锅中，加入绿茶叶、适量的水，加热焖煮30-40分钟，将栗子、菱角取出，晒干后，做成粉末；

（3）将茯苓、鹿茸、酸枣、麦冬、代代花、北风草、苦菜用5-10倍量的水提取，将提取液喷雾干燥，得到中药粉；

（4）将剩余物料与猪蹄粉、栗子粉、菱角粉、中药粉合并，搅拌均匀后，包装即可。

本发明的优点是：本发明的一种绿茶味猪蹄粉，以猪蹄作为主要原料之一，能够有效补充胶原蛋白，具有很好的美容养颜的作用，以及茯苓、鹿茸具有补气血、益精髓、滋阴壮阳等功效，北风草能够清五脏六腑寒热邪气，坚筋骨，长肌肉，倍气力，久服轻身延年等功效，这些中药材的提取物的添加，赋予了本发明的猪蹄粉的强身健体的保健功效，营养丰富，适合大多数人食用。

具体实施方式

一种绿茶味猪蹄粉，由以下重量份（Kg）原料组成：猪蹄60、小米10、苦瓜10、栗子20、菱角10、口蘑10、绿茶8、茯苓5、鹿茸5、酸枣6、麦冬6、代代花4、北风草5、苦菜4、水适量、食盐550、味精90、胡椒粉10、牛肉粉15、地瓜粉10、桂花粉8、啤酒酵母粉8。

一种绿茶味猪蹄粉的制备方法，包括以下步骤：

（1）将猪蹄、小米洗净，与洗净切块的苦瓜一同放入锅中，加入适量的水，加热熬煮，熬煮止汤汁浓稠，停止加热，将汤汁喷雾干燥，得到猪蹄粉；

（2）将栗子、菱角洗净，取其仁，与口蘑一同放入锅中，加入绿茶叶、适量的水，加热焖煮30-40分钟，将栗子、菱角取出，晒干后，做成粉末；

（3）将茯苓、鹿茸、酸枣、麦冬、代代花、北风草、苦菜用5-10倍量的水提取，将提取液喷雾干燥，得到中药粉；

（4）将剩余物料与猪蹄粉、栗子粉、菱角粉、中药粉合并，搅拌均匀后，包装即可。