[发明专利]一种银杏味营养面条的制备方法有效
| 申请号： | 201310519339.8 | 申请日： | 2013-10-29 |
| 公开（公告）号： | CN103598521A | 公开（公告）日： | 2014-02-26 |
| 发明（设计）人： | 孙成友 | 申请（专利权）人： | 定远县云龙面粉有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/16 | 分类号： | A23L1/16;A23L1/30 |
| 代理公司： | 安徽合肥华信知识产权代理有限公司 34112 | 代理人： | 余成俊 |
| 地址： | 233200 安徽*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 银杏 营养 面条 制备 方法 | ||
【权利要求书】：
1.一种银杏味营养面条的制备方法，其特征在于包括以下步骤：
（1）称取以下重量份的原料：小麦面粉130-150、银杏40-50、海藻粉3-5、五味子2-3、肉桂1-2、佛手1-3、八月瓜2-3、百合2-3、菟丝子1-2、大蓟1-3、柠檬汁10-12、葡萄汁10-12、杏仁油4-5、营养添加剂8-10；
所述的营养添加剂是由薏仁油、郁李仁粉、天花粉以0.01-0.03：1-3：1-3组成；
（2）将新鲜银杏去核后加入柠檬汁和葡萄汁的混合液中，浸泡30-40分钟后磨浆，得银杏浆料；
（3）将五味子、肉桂、佛手、八月瓜、百合、菟丝子、大蓟加入适量水中，加热煎煮，得煎煮液；
（4）将小麦面粉与海藻粉混合，然后将银杏浆料、煎煮液、杏仁油、营养添加剂等剩余原料加入其中，搅拌均匀后转移至制面机中，制成面条后晾干，包装，即得。
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