[发明专利]一种胰酶粉的制备方法

权利要求书

1.一种制备胰酶粉的方法，步骤如下： 

（1）采集胰脏；

（2）将胰脏低温保藏；

（3）解冻，去杂，绞碎；

（4）抽提胰脏，得胰浆；用板框式压滤机过滤，得提取液；

（5）向提取液中加入乙醇静置，用板框式压滤机过滤，收集滤饼；

（6）将滤饼洗涤后离心取沉淀；

（7）将沉淀真空干燥，粉碎，得到胰酶粉。

2.根据权利要求1所述的方法，其特征在于：所述胰脏为牛胰脏或猪胰脏。

3.根据权利要求1或2所述的方法，其特征在于：步骤（4）中所述抽提胰脏是使用乙醇抽提的。

4.根据权利要求3所述的方法，其特征在于：步骤（4）中所述用乙醇抽提胰脏的方法是在步骤（3）中绞碎的胰脏中加入乙醇为提取剂，加入胰脏量的0.1～0.2%氯化钙，胰脏量的0.1～0.5%淀粉、0.1～0.5%氯化钠，调节pH至6.5-7.5，搅拌3-8小时，得胰浆。

5.根据权利要求4所述的方法，其特征在于：所述搅拌是在5-10℃进行的。

6.根据权利要求1或2所述的方法，其特征在于：步骤（4）中用板框式压滤机过滤的条件是：使用5μm的滤布在1bar压力下。

7.根据权利要求1或2所述的方法，其特征在于：步骤（6）中是用预冷的无水乙醇来洗涤滤饼的。

8.根据权利要求1-7所述的方法，其特征在于：按照干燥品计算，每1g所述胰酶粉中含活力为2580单位的胰蛋白酶，活力为18500单位的胰淀粉酶，活力为10100单位的胰脂肪酶。

9.应用权利要求1-8任一所述的方法制备的胰酶粉。

10.根据权利要求9所述的胰酶粉，其特征在于：按照干燥品计算，每1g所述胰酶粉中含活力为2580单位的胰蛋白酶，活力为18500单位的胰淀粉酶，活力为10100单位的胰脂肪酶。