[发明专利]一种牛肉火腿

说明书

技术领域  

 本发明涉及一种牛肉火腿脆饼。

背景技术   

市场有多种脆饼，但尚未听过牛肉火腿脆饼。牛肉其性味甘平，有补胃脾、益气血、补肾壮阳、强筋骨之功效，对脾胃虚弱、便溏泄泻者尤为适宜，体弱畏寒者冬令食之效果尤佳。火腿内含丰富的蛋白质和适度的脂肪，十多种氨基酸，多种维生素和矿物质，有几种矿物质是人体自身不能合成的。火腿制作经冬历夏，经过发酵分解，各种营养成份更易被人体所吸收，具有养胃生津、益肾壮阳、固骨髓、健足力、愈创口等作用。

发明内容  

 本发明所要解决的问题是提供一种牛肉火腿。

方案如下：无盐奶油3-3.2千克、牛肉5-5.2千克、低筋面粉19-20千克、泡打粉200-250克、火腿半根。

本发明的制备方法：

  1、将牛肉与火腿切为小块。

  2、无盐奶油隔水加热或微波加热融化后，加入火腿块用打蛋器拌匀。

3、将泡打粉加入发好的面团，揉匀，然后做成圆形烧饼。

4、将烧饼顺着边缘切开一道口，但不要完全切成两块，再将牛肉和火腿切成的小块包入烧饼的中间。

 具体实施方式

  实施例

  无盐奶油3千克、牛肉5千克、低筋面粉19千克、泡打粉200克、火腿半根。  

制备方法： 

 1、将牛肉与火腿切为小块。

 2、无盐奶油隔水加热或微波加热融化后，加入火腿块用打蛋器拌匀。

3、将泡打粉加入发好的面团，揉匀，然后做成圆形烧饼。

4、将烧饼顺着边缘切开一道口，但不要完全切成两块，再将牛肉和火腿切成的小块包入烧饼的中间。