[发明专利]一种谷物保健粉及其制备方法

说明书

技术领域

本发明涉及一种保健及其工艺技术领域，特别涉及一种谷物保健粉及其制备方法。

背景技术

民以食为天，而谷物是人体热能的主要来源，在我国的饮食习惯中，食物的一半以上都是来自于谷物。谷物不仅提供了淀粉这种主要的供能物质，还提供了蛋白质以及较多的B族维生素和矿物质。糯米味甘、性温。有补虚、补血、健脾暖胃等作用。适用于脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少、泄泻和气虚引起的气短无力、妊娠腹坠胀等症，还有很好的收涩作用，对尿频、自汗有较好的食疗效果。薏仁，味甘淡，性微寒，有健脾、补肺、清热、利湿的作用。薏仁有抗肿瘤、增强免疫力、降血糖等功效。此外，常吃还可以减少皱纹的产生。荞麦味甘，性凉。入脾、胃、大肠经。主要功效有开胃宽肠，下气消积，解湿热毒。主治绞肠痧，肠胃积滞，慢性泄泻，噤口痢疾，赤游丹毒，痈疽发背，瘰疠，汤火灼伤。黑芝麻味甘，性平。入肝、肾经。 主要功效有补肝肾，润五脏。主治肝肾不足，虚风眩晕，风痹，瘫痪，大便燥结，病后虚羸，须发早白等病症。

发明内容

本发明弥补了现有技术的不足，提供一种谷物保健粉及其制备方法。

本发明的技术方案如下：

保健粉由下列重量份的原料制成：糯米30-35、荞麦20-24、黑豆23-26、黑芝麻10-12、薏仁12-14、南瓜瓤6-9、八股绳1-2、桑寄生2-3、车前子1-2、菟丝子1-3、菠菜5-6、郁金香6-8、营养添加剂1-2，水适量；

所述营养添加剂由下列重量份的原料制成：大麦苗粉30-40、灵芝孢子粉1-2、葛根5-6、桂枝5-6、绞股蓝5-6、二色补血草1-2、苹果叶4-5、薰衣草2-3、蜜桶花5-6、薏仁油1-2、糙米汤10-12、水适量。制备方法是将薏仁油放入锅中烧热，加入灵芝孢子粉小火翻炒至薏仁油吸收；将葛根、桂枝、绞股蓝、二色补血草、苹果叶、薰衣草、蜜桶花加水煎煮1-2小时，过滤得到药液；将所得药液、灵芝孢子粉及其它剩余成分混合，小火煮沸、搅拌20-30分钟，冷却、喷雾干燥，即得。

保健粉的制备的具体步骤如下：

（1）将糯米、荞麦、黑豆加1.5-2倍的水浸泡12个小时后，加热至水分蒸干，加入南瓜瓤一起捣成泥状，烘干后，研磨成杂粮粉；

（2）将黑芝麻、薏仁放入炒锅中，炒至有香味溢出，研磨成芝麻薏仁粉；

（3）将八股绳、桑寄生、车前子、菟丝子加入适量水中，文火煎煮1-2小时，滤去沉渣，得煎煮液，喷雾干燥，得中药粉；

（4）将菠菜、郁金香放入烤箱中，烤干后，研磨成粉，与步骤1的杂粮粉、步骤2的芝麻薏仁粉、步骤3的中药粉以及其他剩余成分混合均匀，灭菌，即可。

本发明的有益效果：

本发明的谷物保健粉，采用糯米、荞麦、黑豆、黑芝麻、薏仁等谷物作为原料，除了含有人体所需的营养成分外还含有叶酸，硒元素，维生素B等有益于心脏健康的元素，另外还富含对身体特特别有益的膳食纤维，不仅脂肪含量少，还有益于肠胃的健康，具有助消化的的作用。糯米有补虚、补血、健脾暖胃等作用。薏仁，有健脾、补肺、清热、利湿的作用。薏仁还有抗肿瘤、增强免疫力、降血糖等功效。此外，常吃还可以减少皱纹的产生。荞麦主要功效有开胃宽肠，下气消积，解湿热毒。黑芝麻主要功效有补肝肾，润五脏。

具体实施方案

下面结合以下具体实施方式对本发明作进一步的详细描述：

称取下列重量份（kg）的原料制成：糯米35、荞麦21、黑豆23、黑芝麻12、薏仁13、南瓜瓤8、八股绳2、桑寄生2、车前子2、菟丝子2、菠菜5、郁金香7、营养添加剂2，水适量；

所述营养添加剂由下列重量份（kg）的原料制成：大麦苗粉35、灵芝孢子粉2、葛根5、桂枝5、绞股蓝6、二色补血草1、苹果叶4、薰衣草3、蜜桶花5、薏仁油1、糙米汤11、水适量。制备方法是将薏仁油放入锅中烧热，加入灵芝孢子粉小火翻炒至薏仁油吸收；将葛根、桂枝、绞股蓝、二色补血草、苹果叶、薰衣草、蜜桶花加水煎煮1小时，过滤得到药液；将所得药液、灵芝孢子粉及其它剩余成分混合，小火煮沸、搅拌30分钟，冷却、喷雾干燥，即得。

保健粉的制备方法的具体步骤如下：

（1）将糯米、荞麦、黑豆加2倍的水浸泡12个小时后，加热至水分蒸干，加入南瓜瓤一起捣成泥状，烘干后，研磨成杂粮粉；

（2）将黑芝麻、薏仁放入炒锅中，炒至有香味溢出，研磨成芝麻薏仁粉；

（3）将八股绳、桑寄生、车前子、菟丝子加入适量水中，文火煎煮2小时，滤去沉渣，得煎煮液，喷雾干燥，得中药粉；

（4）将菠菜、郁金香放入烤箱中，烤干后，研磨成粉，与步骤1的杂粮粉、步骤2的芝麻薏仁粉、步骤3的中药粉以及其他剩余成分混合均匀，灭菌，即可。