[发明专利]火龙果果粒饮料

权利要求书

1.火龙果果粒饮料，其特征在于，由以下重量份的原料制成：火龙果浆汁80～100份、火龙果果粒1～5份、玉米须汁液10～25份、中药营养汁5～12份、甜味剂8～15份、柠檬酸0.2～1份、稳定剂0.2～1份、悬浮剂0.2～1份、水45～60份；

所述火龙果浆汁的制备方法为：取新鲜火龙果，清洗去皮，放入100～120℃的水中热烫1～3min，然后将火龙果果肉与水按1:1的比例打浆，打浆时加入0.012～0.018%的D-异抗坏血酸钠进行护色，在70～80℃的温度下浸提7～12min后离心取汁，即制得火龙果浆汁。

2.根据权利要求1所述的火龙果果粒饮料，其特征在于：所述中药营养汁由绞股蓝7～15份、天门冬5～10份、菊花5～10份、车前草4～8份、决明子3～12份、西瓜皮5～12份制成。

3.根据权利要求1所述的火龙果果粒饮料，其特征在于：所述火龙果果粒由火龙果肉切成小丁，然后用1.5～3%的氯化钙溶液在常温下钙化处理30min，再清水漂洗3～5次制作而得。

4.根据权利要求1所述的火龙果果粒饮料，其特征在于：所述稳定剂为羧甲基纤维素和琼脂按3～5:1的质量比混合而成。

5.根据权利要求1所述的火龙果果粒饮料，其特征在于：所述甜味剂为白砂糖、葡萄糖或蜂蜜中的任意一种。