[发明专利]一种莲藕糯米饼干

权利要求书

1.一种莲藕糯米饼干，其特征在于，由以下重量份原料组成：小麦面粉290-310、莲藕30-40、山药15-20、糯米10-20、草豆蔻4-5、高良姜4-5、荜茇3-4、益智仁4-5、串铃草3-4、甜菊叶5-6、洋甘菊5-6、生姜粉30-40、梨子汁70-80、食盐适量、白砂糖适量、橄榄油适量、水适量。

2.如权利要求1所述的一种莲藕糯米饼干的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：

（1）将莲藕、山药洗净，去皮切成块，与洗净的糯米一起至于锅中，加入梨子汁，加热焖煮60-70分钟，将锅中所有物料打成浆汁备用；

（2）将草豆蔻、高良姜、荜茇、益智仁、串铃草、甜菊叶、洋甘菊、用7-8倍量的水提取，将提取液喷雾干燥，得到中药粉；

（3）将小麦面粉、生姜粉、中药粉合并，加入步骤1中的浆汁、食盐、白砂糖、适量的水，充分搅拌，形成面团后，做成饼干，喷上橄榄油，烤熟即可。