[发明专利]一种用于红烧肉的调味料及其制备方法

权利要求书

1.一种用于红烧肉的调味料，其特征在于是由以下重量份的原料组成：

草菇粉40-60、料酒8-10、鱼骨15-20、黑胡椒粉5-8、八角粉5-8、薏苡仁2-3、车前子2-4、独活1-3、鸡内金2-3、茯苓3-4、黄桃3-5、草莓3-5、芒果3-5、食盐4-6、营养添加剂6-10；

所述的营养添加剂是由橄榄油、薏仁油、珍珠粉、天花粉以1-3：0.2-0.4：3-5：3-5的重量比例混合制成。

2.一种如权利要求1所述的用于红烧肉的调味料的加工方法，其特征在于包括以下步骤：

（1）将薏苡仁、车前子、独活、鸡内金、茯苓加入至适量水中，加热煎煮，煎煮完成后过滤，得煎煮液，然后将鱼骨放入至煎煮液中，加热熬煮30-40分钟，然后将鱼骨取出磨粉，得鱼骨粉，汤料待用；

（2）将黄桃、草莓、芒果洗净后，打碎成果浆，待用；

（3）将草菇粉与果浆混合，然后将食盐、营养添加剂、鱼骨汤料加入其中，搅拌混合后放入烤箱中，烘干后磨粉；

（4）将步骤（3）制得的粉料与鱼骨粉、黑胡椒粉、八角粉等剩余原料混合，搅拌均匀后分袋包装，灭菌封口，即得。