[发明专利]牛蒡枸杞饮料及其制备方法

权利要求书

1.牛蒡枸杞饮料，其特征在于，以重量百分比计，由以下组分制成：牛蒡0.7%-15%、枸杞0.3%-10%、山梨酸钾0.001%-0.5%、维生素C0.2%-0.8%、冰糖3%-12%，余量为水。

2.根据权利要求1所述的牛蒡枸杞饮料，其特征在于，以重量百分比计，由以下组分制成：牛蒡1%-10%、枸杞2%-5%、山梨酸钾0.01%-0.1%、维生素C0.3%-0.5%、冰糖5%-10%，余量为水。

3.根据权利要求1或2所述的牛蒡枸杞饮料的制备方法，其特征在于，具体包括以下步骤：

将所述牛蒡和枸杞加入10-20倍重量份的水中，在94℃-97℃下，萃取20-50分钟；

使用130-150目的过滤网过滤得到萃取液；

将所述萃取液加入调配罐中，并加入山梨酸钾、维生素C和冰糖，再用水补足量，在85℃-95℃温度下，搅拌3-6分钟得到原液；

使用5U过滤袋将所述原液过滤得到过滤液；

将所述过滤液经过板式杀菌机，在132-137℃下，杀菌处理12-32秒，并通过1U过滤袋过滤后输出；

灌装、封口。

4.根据权利要求3所述的牛蒡枸杞饮料的制备方法，其特征在于，

所述水为无菌饮用水。

5.根据权利要求3所述的牛蒡枸杞饮料的制备方法，其特征在于，

所述牛蒡为无霉烂变质，经烘干的牛蒡。

6.根据权利要求3所述的牛蒡枸杞饮料的制备方法，其特征在于，

所述灌装、封口的步骤中，具体包括：

灭菌之后送入进入灌装室，将PET瓶子消毒好随输送带进入全自动灌装室进行灌装汤液，瓶盖消毒好送入灌装室进行封口，灌装中心温度控制在≥85℃，扭力控制在8-20英寸磅；

封口好的PET饮料瓶子随输送带进入到倒瓶机杀菌，时间控制在：30-60秒之间；

灭菌好的PET瓶饮料进入隧道分段冷却，冷却水余氯含量控制在0.7-3PPm，随输送吹干、灯检、套标、喷码、包装。