[发明专利]一种防寒保暖茶及其制备方法

说明书

技术领域

本发明涉及饮料领域，具体而言，涉及一种防寒保暖茶及其制备方法。

背景技术

现有茶饮料大都只注重口味口感，大多只能简单的补充饮用者体内的水分，没有养生健体的作用。

发明内容

本发明的目的在于提供一种防寒保暖茶及其制备方法，以解决上述的问题。

在本发明的实施例中提供了一种防寒保暖茶，按重量计，其主要成分包括：干橘皮10-30份、红茶5-10份或黑茶5-10份、大米25-50份、生姜5-10份、红砂糖10-20份或白砂糖10-20份。

本发明的实施例中还提供了一种防寒保暖茶的制备方法，包括：

对大米、干橘皮以及红茶或黑茶进行加热，使大米的颜色至焦黄色，干橘皮以及红茶或黑茶散发出香味；

将加热后的大米、干橘皮以及红茶或黑茶与1000-1500份饮用水一起加热至煮沸后继续加热，使液体的重量减少至200-300份，制成汤；

向所述汤中加入生姜、红砂糖或白砂糖，蒸5-10min，得到防寒保暖茶。

本发明实施例提供的防寒保暖茶，与现有技术中的茶饮料相比，具有防寒保暖，散寒止咳，化痰通窍，健脾温胃，止呕止泻，行气活血，缓急止痛，补益气血的功效。

具体实施方式

下面通过具体的实施例子对本发明做进一步的详细描述。

本发明的实施例中提供了一种防寒保暖茶，按重量计，其主要成分包括：干橘皮10-30份、红茶5-10份或黑茶5-10份、大米25-50份、生姜5-10份、红砂糖10-20份或白砂糖10-20份。

本发明的实施例中还提供了一种防寒保暖茶的制备方法，包括：

对大米、干橘皮以及红茶或黑茶进行加热，使大米的颜色至焦黄色，干橘皮以及红茶或黑茶散发出香味；

将加热后的大米、干橘皮以及红茶或黑茶与1000-1500份饮用水一起加热至煮沸后继续加热，使液体的重量减少至200-300份，制成汤；

向所述汤中加入生姜、红砂糖或白砂糖，蒸5-10min，得到防寒保暖茶。

干橘皮有理气、化痰、止咳、健脾胃、温胃、散寒的作用；生姜有发表、散寒、止呕、开痰的作用；红茶或黑茶具有帮助胃肠消化、促进食欲、有利尿、消除水肿及强壮心脏功能；大米具有补中益气、益精强志、健脾养胃、聪耳明目的功效；红砂糖有健脾暖胃、止疼、行血、活血散寒的效用；白砂糖具有健脾暖胃、止疼、行血、活血散寒、润肺、生津的功能。本配伍具有协同增效作用，得到的防寒保暖茶，具有散寒止咳，化痰通窍，健脾温胃，止呕止泻，行气活血，缓急止痛，补益气血的功效。

中医上来讲，对食物的炒制有助于增加食物本身的热性，同时为了不影响食物本身的营养成分，对大米、干橘皮以及红茶或黑茶进行加热，使大米的颜色至焦黄色，干橘皮以及红茶或黑茶散发出香味。为了使干橘皮加热时受热均一，优选地，干橘皮为片状，且每片的大小为1-4cm²。

可以将大米、干橘皮、以及红茶或黑茶分别进行加热。

具体地，

可以将大米采用大火炒1-2min，再转为小火炒3-7min，这样得到的大米的颜色便呈焦黄色；

可以将干橘皮采用小火炒2-4min，这样便可得到散发出香味的干橘皮；

还可以选择将红茶或黑茶采用小火炒2-4min，便可得到散发出香味的红茶或黑茶。

本发明中的大火及小火是日常烹饪常用的火候。大火及小火可以采用电磁炉，也可以采用煤气灶，但并不限于这些加热方式，任何与此加热效果一致的加热方式均在本发明的保护范围内。

还可以采用下列方式对大米、干橘皮、以及红茶或黑茶进行加热：

将大米加热至膨胀且大米仍为白色；

将加热后的大米与干橘皮、红茶或黑茶一起加热至大米呈焦黄色，并散发出红茶或黑茶及干橘皮的香味。

经验证，将大米采用大火炒1-2min，再转为小火炒1-3min，即可得到大米膨胀且仍为白色。使用大火是为了将大米尽快加热，节约时间，为了防止大米炒糊，转为小火炒，利于大米受热均一，得到的大米的加热效果比较均一。

将加热后的大米与干橘皮、红茶或黑茶一起小火炒2-4min得到大米呈焦黄色，并散发出红茶或黑茶及干橘皮的香味。干橘皮以及红茶或黑茶不耐热，容易炒糊，为了防止炒糊，采用小火将加热后的大米与干橘皮、红茶或黑茶一起炒，来达到大米呈焦黄色，并散发出红茶或黑茶及干橘皮的香味的效果。