[发明专利]一种利用秸秆和醋糟渣制作食用菌培养料的生产方法

权利要求书

1.一种利用秸秆和醋糟渣制作食用菌培养料的生产方法,其特征在于：利用农作物生产的秸秆废弃物和来源广泛的醋糟渣，秸秆木霉菌发酵和醋渣处理加工，将其加工成食用菌的培养料，有助于废物利用，并降低食用菌生产成本；

发明内容包括：秸秆木霉菌发酵、醋渣处理加工、培养料配比等。

2.根据权利要求书1所述的方法，其特征在于：所述的秸秆木霉菌发酵是指：1）将木霉菌接种于培养基上进行PDA培养，培养后的木霉菌接种入液体培养液培养2天；2）固体培养基的制作，将秸秆粉碎20目颗粒和米糠8:2混合，加入1%硫酸铵和100%的水混合均匀成木霉菌秸秆培养基；3）将接种培养后的木霉菌液体培养基和木霉菌秸秆培养基1:10混合，培养3天；4）秸秆收集、堆陇，将收集来的秸秆和水1：2混合，堆成5吨一陇；5）将上述步骤3）得到的固体木霉菌载体和上述步骤4）秸秆堆陇1:100混合均匀，盖膜，保持温度40-50℃，发酵3-5天即可；6）晾干、粉碎和干燥，将上述步骤5）得到的发酵后秸秆铺平、晾干，粉碎机粉碎成40目，然后干燥至10%水分。

3.根据权利要求书1所述的方法，其特征在于：所述的醋糟渣发酵是指:将收集来的醋糟渣添加壳寡糖，水分保持在45%左右，糖、醋渣比在1:300，10吨料堆成一陇，在室外最低气温大于10℃的气候条件下，覆盖塑料薄膜，根据气温条件高低，发酵15-20天。

4.根据权利要求书1所述的方法，其特征在于：所述的酸平衡是指：发酵后的醋渣，添加碳酸钠，使得PH值为6.8-7.2，将发酵料晒干，再次粉碎成细颗粒。