[发明专利]一种绿茶味八宝粥及其加工方法

说明书

技术领域

本发明属于食品加工领域，具体涉及一种绿茶味八宝粥及其加工方法。

背景技术

茶是我国的传统饮品，普通绿茶具有消渴、提神醒脑，助消化的功能，尤其对心血管软化具有良好的保健效果，另外还能够安神清火气，长期饮用可以提高人体的免疫力。茶中含有丰富的营养物质，如茶碱、茶素、酚类、咖啡碱、黄铜类、芳香化合物、蛋白质等多种维生素，以及钙、磷、碘、钼、氟、锌铜等微量元素。具有消除疲劳，促进新陈代谢，增强思维和记忆能力，还有抑制肿瘤，防止动脉硬化、高血压、脑血栓等功效。

随着人们生活水平的提高，对于养生越来越重视，普通的八宝粥无法满足人们的需求，因此具有多种养生功效的八宝粥成为市面上的抢手货。

发明内容

本发明的目的在于就以上现有技术的缺陷，提供了一种绿茶味八宝粥。

本发明的目的可以通过以下技术方案实现：一种绿茶味八宝粥，其特征在于，各组分的重量百分比为：小麦15％-30％、小米10％-20％、大米10％-20％、莲子1％-5％、花生2％-6％、绿茶粉5％-15％、核桃5％-10％、红枣3％-5％、精盐1％-5％、余量为水。

所述绿茶味八宝粥各组分原料的百分比为：小麦30％、小米20％、大米20％、莲子5％、花生6％、绿茶15％、核桃10％、红枣5％、余量为水。

一种绿茶味八宝粥的制备方法，包括以下步骤：

(1)按配方比例将小麦、小米、大米、莲子用水浸泡5-6h；

(2)按配方比例将所需原料倒入锅中，先用旺火烧沸，然后再用小火慢慢焖煮一个半小时，即成八宝粥；

(3)冷却后，装罐，封口入库。

本发明的有益效果：本发明生产的绿茶八宝粥不仅口味清爽，而且长期食用能消除疲劳，促进新陈代谢，增强思维和记忆能力，抑制肿瘤，防止动脉硬化、高血压、脑血栓等功效。

具体实施方式

实施例1

一种绿茶味八宝粥，各组分的重量百分比为：小麦15％、小米10％、大米10％、莲子2％、花生2％、绿茶粉10％、核桃5％、红枣3％、精盐3％、余量为水。

一种绿茶味八宝粥的制备方法，包括以下步骤：

(1)按配方比例将小麦、小米、大米、莲子用水浸泡5-6h；

(2)按配方比例将所需原料倒入锅中，先用旺火烧沸，然后再用小火慢慢焖煮一个半小时，即成八宝粥；

(3)冷却后，装罐，封口入库。

实施例2

一种绿茶味八宝粥，各组分的重量百分比为：小麦30％、小米20％、大米20％、莲子5％、花生6％、绿茶粉15％、核桃10％、红枣5％、精盐5％、余量为水。

实施例2的制备方法跟实施例1的制备方法相同。