[发明专利]一种保健茶及其制备方法

说明书

技术领域

本发明涉及一种以天然植物为原料加工饮料的方法，特别是一种保健茶及其制备方法。

背景技术

保健茶，在我国又称药茶，主要是以绿茶、红茶或乌龙茶等茶叶为原料，同时加入有疗效的单味或复方中药制成，自古以来我国就有用茶养生治病的记载，对茶的保健知识，最早可追溯到历史前期，早在公元前200年的西汉初期，已把茶叶作为药用。唐代以后，以茶配伍中药有所发展，宋代有药茶专著，近代保健茶更为普遍。对药茶的研究和应用，我国有着悠久的历史。

如今，随着经济的快速发展，人们应酬增多，由于工作压力大，作息时间不规律，饮食不正常，不仅导致身体不适，还容易引发胃部疾病，腹痛腹胀，消化不良，血压和血脂增高，人体免疫力下降，使人心情烦躁，记忆力减退。

所以，人们希望有一种口感好，成本低，饮用方便的保健茶。

发明内容

本发明的目的是提供能够克服上述背景技术所指出的不足之处的，具有醒脑提神、清凉降火、生津解渴、减脂降压、健胃消食的作用，并且携带和饮用方便的以天然植物为原料加工成饮料的保健茶及其制备方法。

本发明的技术方案如下：

本发明所述的保健茶，其特征在于：包括以下物质的原料和重量份数：雪梨80～50份、草梅30～20份、山楂8～5份、牛甘果10～5份、白花菜子6～3份、甘榄15-8份、茶叶15-35份、花粉20-5份。

以上所述的保健茶的制备方法，其特征在于：包括打浆、煎煮、浓缩、喷雾干燥、混合、包装和辐照，其过程如下：

1．打浆：将新鲜的山楂去核、雪梨取果肉以及新鲜的草梅和茶叶分别洗净打成浆液，过滤，备用；

2．煎煮：将牛甘果和甘榄洗净去核后，与洗净的白花菜子分别加水（原料与水的比例为1:30）煎煮至熟烂，煎煮时间3—6小时，过滤得到滤液，备用；

3．浓缩：将步骤1过滤的浆液和步骤2得到的滤液按以上所述的比例混合，送入浓缩机浓缩，备用；

4．喷雾干燥：送入喷雾机喷雾干燥得到固体的混合物；

5．混合：将步骤4得到的混合物加入以上所述比例的花粉混合，得到组合物粉末；

6．包装：将步骤5得到的组合物粉末装入透气的纤维袋中，外部用纸袋包装，装盒，得到产品； 

7．辐照：将包装好的组合物产品进行辐照杀菌，存放阴凉干燥的仓库中。

以上所述的保健茶，其特征在于：所述的草梅、山楂、牛甘果、白花菜子和甘榄取自制成干品的成品。

以上所述的保健茶，其特征在于：所述的茶叶取自制成成品的绿茶、红茶、发酵茶或甜茶。

以上所述的保健茶的制备方法，其特征在于：包括制液、打浆、浓缩、喷雾干燥、混合、包装和辐照，其过程如下：

1．制液：将干品的草梅、山楂、白花菜子以及去核的牛甘果、甘榄打成粉末，分两次加水加热提汁，第一次以1：40（1公斤原料加40公斤水）的比例加热煮沸30分钟过滤取汁；第二次以1：20加水加热煮沸20分钟过滤取汁，两次溶液混合备用。

2．打浆：将新鲜的雪梨取果肉打成浆液，过滤备用；

3．浓缩：将步骤1和步骤2两次溶液和浆液送入浓缩机浓缩；

4．喷雾干燥：送入喷雾机喷雾干燥得到固体的混合物；

5．混合：将步骤4得到的混合物与以上所述的比例加入花粉混合，得到组合物粉末；

6．包装：将步骤5得到的组合物粉末装入透气的纤维袋中，外部用纸袋包装，装盒，得到产品；

7.辐照：将包装好的组合物产品进行辐照杀菌，存放阴凉干燥的仓库中。

以上所述的雪梨，味甘微酸、性寒、无毒，含苹果酸、柠檬酸、梨的果肉含有丰富的果浆，葡萄糖和苹果酸等有机酸，还含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、以及胡萝卜素、维生素B1、B2、C、尼克酸、抗坏血酸等多种维生素。新鲜的梨含水量达百分之八十左右。具有生津润燥、止咳化痰、养血生肌的作用。因此对急性气管炎和上呼吸道感染的患者出现的咽喉干、痒、痛、音哑、痰稠、便秘、尿赤均有良效清热化痰之功效，能治风热、润肺、凉心、消痰、降火、解疮毒、解酒毒。梨又有降低血压和养阴清热的效果，所以高血压、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好处。雪梨使血压更易控制，并使毛细管扩张，血黏度降低，微循环改善，能祛脂降压，利尿消肿：清除体内毒素和多余的水分，促进血液和水分新陈代谢，利尿消水肿。另外，雪梨还可以养颜护肤。雪梨增强皮肤张力、消除皱纹的功效。