[发明专利]具有改善失眠的功能食品及其制备方法

说明书

技术领域

本发明涉及一种食品，具体地说是一种具有改善失眠的功能食品及其制备方法。

背景技术

随着我国国民经济的迅速发展和人民生活水平的不断提高，人们对食品营养的要求也越来越高。目前，在目前国际和国内食品市场，生产商为提高食品的营养价值及功效，普遍违禁添加药物成分。食品市场上出售的功能食品多种多样，大多采用的是单一品种为主要原料，在加工制造的过程中，还添加了各种各样的添加剂，例如：防腐剂、调味剂、分散剂、增稠剂等。

上述食品不但营养成分单一，而且在加工过程当中，添加违禁成分，还会又对人体产生不利的影响。并且添加剂的使用食品失去了自然风味，这已被世界上很多发达国家纳入严格管控和法制管理。

发明内容

本发明就是为了解决现有功能食品营养成份单一，添加剂易对人体产生不利影响的技术问题，提供一种配方合理、具有多种营养成分、无添加剂并且具有改善失眠的功能食品。

为此，本发明提供的具有改善失眠的功能食品，由以下重量份的各原料制成：小米 10-50份、莲子10-40份、葵花籽10-30份、核桃10-35份、红枣10-30份、阿胶10-35份。

本发明优势的技术方案是，功能食品由以下重量份的各原料制成：小米 15-35份、莲子15-35份、葵花籽15-25份、核桃10-20份、红枣12-28份、阿胶15-20份。

本发明进一步优选的技术方案是，功能食品由以下重量份的各原料制成：小米30份、莲子32份、葵花籽18份、核桃25份、红枣25份、阿胶18份。

本发明中所使用的小米性微寒，有“健胃、和脾、安眠”之功效。小米中含有丰富的色氨酸，色氨酸能促进大脑神经细胞分泌出一种五羟色胺，使大脑思维活动受到暂时抑制，使人产生困倦感。 

本发明中所使用的莲子具有清心醒脾，补脾止泻，养心安神明目、含有β－谷甾醇，生物碱及丰富的钙、磷、铁等矿物质和维生素。滋补元气莲肉味涩性平，莲心味苦性寒，均有养生安神之功效。莲子含有莲心碱、芸香甙等成分，具有镇静作用。

本发明中所使用的葵花子的亚油酸可达70%，有助于降低人体血液胆固醇水平，葵花子的维生素E含量特别丰富，可安定情绪、防止细胞衰老、还可以防止贫血，治疗失眠、增强记忆力的作用，含多种氨基酸和维生素，可调节脑细胞的新陈代谢，改善脑细胞抑制机能。可以促进消化液的分泌，有利于消食化滞、镇静安神、促进睡眠。

本发明中所使用的核桃味甘性温，含有钙、磷、铁、胡萝卜素、核黄素（维生素B2）、维生素B6、维生素E、胡桃叶醌、磷脂、鞣质等营养物质是一种很好的滋补营养食物，能治疗神经衰弱、健忘、失眠、多梦。

本发明中所使用的红枣里面含有蛋白质，粗纤维，糖类，有机酸，粘液质，和钙，磷，铁等成分，还含有丰富的维生素A、B、C等人体必须的多种维生素和18种氨基酸、矿物质。性温、味甘、色赤、肉润，具有补五脏、益脾胃、养血安神之功效，对气血虚弱引起的多梦、失眠、精神恍惚有显著疗效。

本发明中所使的阿胶性味甘、平，有补血、安神的功效，阿胶含有多种蛋白质、氨基酸、钙等，能改善血液平衡，促进红细胞的生成。　阿胶是驴皮经煎煮浓缩制成的固体胶，其可滋阴、养血、安神。，阿胶多用来治疗水火失济、肾阴不足、心火亢盛、心肾不交等原因导致的心烦失眠、神经衰弱、失眠多梦等病症。

本发明中所使用的核桃经超微粉碎作为香料调味剂，调合口感。

本发明摒弃了各种对人体无益的香精、色素等添加剂，成为一种纯天然、纯绿色、纯有机的创新时代养生食品。

本发明提供的制备方法如下：（1）按下述重量份称取各原料：小米 10-50份、莲子10-40份、葵花籽10-30份、核桃10-35份、红枣10-30份、阿胶10-35份。（2）将小米、莲子、葵花籽、核桃、红枣、阿胶用电动石磨磨成70-100目粉状，分别按照比例混合均匀，采用超微粉碎设备加工成270-320目粉状，将超微粉碎的各原料按比例放进搅拌罐，加入与所述各原料总重量30-40%的水搅拌20-40分钟，充分搅拌均匀后利用辊扎设备扎成3mm-6mm厚度，用90-120度烘烤制成。

本发明提供的制备方法的优选技术方案是，步骤（2）中的超微粉 在以上条件进行：超微粉碎温度控制在6度-18度，各原料的粉碎中心粒径控制在10um以下。

为了最大程度的保持原材料的生物活性和营养成分，在不改变其原材料物理属性的前提下，在加工过程中遵循宜粗、宜细则细的原则。

本发明功能食品食用效果实施例：

例一：