[发明专利]饺子加工机及其加工方法

权利要求书

1.一种饺子加工机，包括：

工作架(3)；

安装于工作架(3)上方的用于搅拌饺子馅并将其向下输出的馅料输送装置(5)；

安装于工作架(3)上的饺子成型模具，具有其外表面咬合且旋转方向相反的用来分别搭放饺子皮的第一滚筒模具(1)和第二滚筒模具(2)，第一滚筒模具(1)和第二滚筒模具(2)分别具有多个相对应的凹槽；

其中，馅料输送装置(5)的出料口(51)位于两个滚筒模具咬合处的正上方；

其特征在于，还包括：

设置在所述第一滚筒模具(1)上的顶出结构，用于将与饺子皮分离的独立的饺子从所述第一滚筒模具(1)的凹槽内推出；

穿设于所述第一滚筒模具中心的偏心轴，其两端固定在工作架(3)上，所述第一滚筒模具绕着偏心轴旋转；

其中，所述顶出结构具有分别安置在所述绕着偏心轴旋转的第一滚筒模具(1)的每个凹槽内的通孔中且可移动的顶出件，顶出件可沿偏心轴的径向往复运动；

其中，所述偏心轴半径较大的外壁靠近所述第二滚筒模具布置，随着第一滚筒模具的旋转，安置在第一滚筒模具的通孔内的顶出件在偏心轴的作用下沿着通孔向外运动，以便其具有外凸台的一端抵在偏心轴的外表面，其露在第一滚筒模具外部的另一端抵在饺子上，将所述独立的饺子从所述第一滚筒模具的凹槽内推出。

2.根据权利要求1所述的饺子加工机，其特征在于，所述凹槽包括：

均布设置在所述第一滚筒模具(1)外表面的多排第一凹槽(1a)，每排第一凹槽(1a)包括至少一个第一凹槽；

均布设置在所述第二滚筒模具(2)外表面的多排第二凹槽(2a)，每排第二凹槽(2a)包括与所述第一凹槽(1a)位置对应的至少一个第二凹槽；

其中，第一滚筒模具(1)和第二滚筒模具(2)旋转时，第一凹槽(1a)和与其对应的第二凹槽(2a)对接；

其中，当两个滚筒模具旋转时分别拉动各自的饺子皮向所述咬合处运动，使两张饺子皮的下边缘在所述咬合处粘结为一体，形成下端闭合、其它边缘开口的饺子袋，通过将馅料输送装置(5)输出的饺子馅落入所述饺子袋中，使所述饺子袋陷入到所述两个滚筒模具的凹槽中，并随着两个滚筒模具(1、2)的继续旋转，使所述两个滚筒模具对所述饺子袋的其他开口边缘进行挤压，从而使所述饺子袋所有边缘粘结为一体并将饺子馅包裹其内，形成与饺子皮连接的饺子。

3.根据权利要求1所述的饺子加工机，其特征在于，所述第一滚筒模具(1)的凹槽外周环设凸棱(1b)，其形成切刀切割与所述饺子连接的饺子皮，从而形成独立的饺子。

4.根据权利要求1-3任一项所述的饺子加工机，其特征在于，还包括用于清扫所述第一滚筒模具(1)和第二滚筒模具(2)的滚刷装置，其包括：

分别转动安装在所述工作架(3)上的第一滚刷(6)和第二滚刷(7)，且两个滚刷分别设置于所述第一滚筒模具(1)和所述第二滚筒模具(2)的外侧。

5.根据权利要求1-3任一项所述的饺子加工机，其特征在于，所述馅料输送装置(5)包括用于搅拌饺子馅的搅拌结构(52)，该搅拌结构为双叶片、双搅龙结构。

6.根据权利要求5所述的饺子加工机，其特征在于，所述搅拌结构(52)包括：

叶片组件，包括叶片立柱(52a)、设置于叶片立柱(52a)外壁的两个螺旋叶片(52b)和与叶片立柱(52a)顶端连接的连接轴(52c)，其中，连接轴(52c)的顶端与搅龙动力结构输出轴连接；

搅龙组件，包括套装在连接轴(52c)外部并与其连接的搅龙立柱(52d)和对称设置于搅龙立柱(52d)外壁的两个搅龙(52e)。