[发明专利]一种生发核桃粉冲剂及其加工方法

权利要求书

1.一种生发核桃粉冲剂及其加工方法，其特征在于：所述核桃粉冲剂采用了如下配方：核桃仁500-800kg、薏仁80-140kg、黑芝麻80-140kg、胡萝卜60-100kg、葵花子60-100kg、花生米60-100kg、杏仁50-80kg、樱桃50-80kg、柠檬40-60kg、芒果40-60kg、鸡蛋粉40-60kg、旱莲草20-30kg、女贞子20-30kg、甜味剂40-70kg；

（1）挑选新鲜、优质的核桃仁、薏仁、黑芝麻、胡萝卜、葵花子、花生米、杏仁、樱桃、柠檬、芒果、鸡蛋粉、旱莲草、女贞子；

（2）将上述原料去除杂质、做表面清洁处理；

（3）将核桃仁、薏仁、黑芝麻、葵花子、花生米、杏仁炒熟、烘干、粉碎；

（4）将胡萝卜去皮后切成块状，将樱桃去核，将柠檬去核后切成片，将芒果去皮、去核后切成块状；

（5）将旱莲草、女贞子，浸泡后用水煎煮，用纱布过滤，提取上层滤液2-3次；

（6）将上述加工好的核桃仁粉、薏仁粉、黑芝麻粉、葵花子粉、熟花生粉、杏仁粉、鸡蛋粉连同胡萝卜、樱桃、柠檬、芒果及甜味剂，放入打浆机中打浆，再加入步骤5中的旱莲草、女贞子提取滤液，搅拌后用胶体磨进一步磨细后备用；

（7）对上述混合溶液采用二次均质、杀菌和浓缩；

（8）将杀菌、浓缩后的混合溶液喷雾干燥：其进口温度为200-250℃、出口温度为75-80℃；

（9）将上述粉剂过120-200目筛，搅拌均匀后，抽取2-3%的样品进行检测，检测合格后进行无菌包装、入库。

2.根据权利要求1所述的生发核桃粉冲剂及其加工方法，其特征在于：上述步骤7的均质压力为：一次均质压力为18-20MPa、二次均质压力为40-60MPa；上述步骤7的杀菌条件为85-95℃、时间为10-15分钟。

3.根据权利要求1所述的生发核桃粉冲剂及其加工方法，其特征在于：上述干燥后的粉剂中添加了30-50kg的乳清蛋白粉。

4.根据权利要求1所述的生发核桃粉冲剂及其加工方法，其特征在于：上述干燥后的粉剂中还添加有微量元素：乳酸钙5-7公斤、磷酸氢钙7-10公斤、硫酸亚铁0.8-1.2公斤、葡萄糖酸锌0.4-0.6公斤。

5.根据权利要求1所述的生发核桃粉冲剂及其加工方法，其特征在于：所述配方为：核桃仁600-700kg、薏仁100-120kg、黑芝麻100-120kg、胡萝卜70-80kg、葵花子70-80kg、熟花生70-80kg、杏仁60-70kg、樱桃60-70kg、柠檬45-55kg、芒果45-55kg、鸡蛋粉45-55kg、旱莲草22-28kg、女贞子22-28kg、甜味剂50-60kg。