[发明专利]一种生发核桃粉冲剂及其加工方法

说明书

技术领域

本发明涉及食品加工领域，具体涉及一种能生发的核桃粉冲剂及其加工方法。

背景技术

每人每天一般要脱落50-75根头发，这是因为毛发的生长具有周期性，即可分为生长期、退行期及休止期，处于生长期的毛发约占全部毛发的85%，此期间头发每天增长0.27-0.4mm。毛发的生长期为2-6年，进入退行期以后，毛囊下部包括生发部分的毛球开始萎缩。毛发不再增长且变得松动易于脱落；处于退行期的毛发约占1%；休止期时，毛囊下部完全萎缩，毛发脱落，处于休止期的毛发约占14%；休止期持续3-6个月，而后毛囊受进入生长期，又有新发长出。

如果脱发速度超过50根这个数值，就需要加以重视，除了要少吃刺激性食物，包括抽烟、喝酒、喝咖啡、高糖、高脂肪等，减少染发、烫发的次数，还需要通过适当的食疗进行调理，通过毛囊组织分解油脂，增进发脂蛋白的形成，使头油脂肪达到平衡状态，并通过适度补肾，达到对脱发的预防治疗作用。

发明内容

本发明就是针对上述现状，而提供一种能生发的核桃粉冲剂及其加工方法。

一种生发核桃粉冲剂及其加工方法，其特征在于：所述核桃粉冲剂采用了如下配方：核桃仁500-800kg、薏仁80-140kg、黑芝麻80-140kg、胡萝卜60-100kg、葵花子60-100kg、花生米60-100kg、杏仁50-80kg、樱桃50-80kg、柠檬40-60kg、芒果40-60kg、鸡蛋粉40-60kg、旱莲草20-30kg、女贞子20-30kg、甜味剂40-70kg。

（1）挑选新鲜、优质的核桃仁、薏仁、黑芝麻、胡萝卜、葵花子、花生米、杏仁、樱桃、柠檬、芒果、鸡蛋粉、旱莲草、女贞子。

（2）将上述原料去除杂质、做表面清洁处理。

（3）将核桃仁、薏仁、黑芝麻、葵花子、花生米、杏仁炒熟、烘干、粉碎。

（4）将胡萝卜去皮后切成块状，将樱桃去核，将柠檬去核后切成片，将芒果去皮、去核后切成块状。

（5）将旱莲草、女贞子，浸泡后用水煎煮，用纱布过滤，提取上层滤液2-3次。

（6）将上述加工好的核桃仁粉、薏仁粉、黑芝麻粉、葵花子粉、熟花生粉、杏仁粉、鸡蛋粉连同胡萝卜、樱桃、柠檬、芒果及甜味剂，放入打浆机中打浆，再加入步骤5中的旱莲草、女贞子提取滤液，搅拌后用胶体磨进一步磨细后备用。

（7）对上述混合溶液采用二次均质、杀菌和浓缩。

（8）将杀菌、浓缩后的混合溶液喷雾干燥：其进口温度为200-250℃、出口温度为75-80℃。

（9）将上述粉剂过120-200目筛，搅拌均匀后，抽取2-3%的样品进行检测，检测合格后进行无菌包装、入库。

本发明的生发核桃粉冲剂中主要原料的营养成分及功能如下。

上述核桃仁，又名胡桃仁、胡桃肉，其性温、味甘，归肾、肺、大肠经；能补肾、温肺、润肠，用于腰膝酸软、阳痿遗精、虚寒喘嗽、大便秘结。

上述核桃，含有丰富的营养素，每百克含蛋白质15-20克、脂肪60-70克、碳水化合物10克，并含有人体必需的钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质，以及胡萝卜素、核黄素等多种维生素。核桃中所含脂肪的主要成分是亚油酸甘油脂，食后不但不会使胆固醇升高，还能减少肠道对胆固醇的吸收，因此，可作为高血压、动脉硬化患者的滋补品，此外，这些油脂还可供给大脑基质的需要。核桃中所含的微量元素锌和锰是脑垂体的重要成分，常食有益于脑的营养补充，有健脑益智作用，并可起到滋补治疗作用。

上述薏仁，又名薏米、米仁、珠珠米等，李时珍在《本草纲目》中记载：薏米能“健脾益胃，补肺清热，去风胜湿。炊饭食，治冷气。煎饮，利小便热淋。”中医认为，薏米性微寒味甘淡，入脾、肺、肾经，主治脾胃虚弱、脾虚湿盛水肿、湿热痹痛等。现代医学认为薏米因含有多种维生素和矿物质，有促进新陈代谢和减少胃肠负担的作用，可作为病中或病后体弱患者的补益食品。

上述黑芝麻味甘、性平，归肝、肾、大肠经，含有的多种人体必需氨基酸在维生素E、维生素B₁的作用参与下，能加速人体的代谢功能，养发护发；黑芝麻含有的铁和维生素E是预防贫血、活化脑细胞、消除血管胆固醇的重要成分；黑芝麻含有的脂肪大多为不饱和脂肪酸，有延年益寿的作用。中医中药理论认为，黑芝麻具有补肝肾、润五脏、益气力、长肌肉、填脑髓的作用。