[发明专利]一种提神醒脑的方便食品及制备方法

权利要求书

1.一种提神醒脑的方便食品及制备方法，其特征在于：该配方中按重量比，各主要成分的组成比例为：麦片12-18%、大豆粉6-10%、奶粉4-6%、核桃粉1-1.5%、榛子粉1-1.5%、松子粉1-1.5%、南瓜子粉0.6-1%、香蕉粉0.6-1%、菠菜汁1.5-2%、芹菜汁1.5-2%、柠檬汁0.8-1.2%、蜂蜜3-5%，余量为水；

其加工制备方法具体如下：

1）原料挑选、清洁与加工：

按上述重量比，选取优质麦片、大豆粉、奶粉、核桃粉，榛子粉、松子粉、南瓜子粉、香蕉粉以及蜂蜜；挑选新鲜菠菜、芹菜、柠檬洗净处理后分别榨汁，备用；

2）加热煮制：

将上述麦片、大豆粉、奶粉、核桃粉、榛子粉、松子粉、南瓜子粉、香蕉粉，加入100℃的开水冲开，搅拌均匀后，再加入新鲜的菠菜汁、芹菜汁、柠檬汁，边加热边搅拌、调配均匀，直至煮开，同时添加微量元素：维生素C、维生素D、葡萄糖酸锌；

3）添加蜂蜜：

待上述原料冷却至60℃以下时，加入蜂蜜，并再次搅拌至均匀；

4）杀菌、灌装封口：

将步骤3所得成品充分混合后，进行杀菌处理，并灌装封口至消毒过的容器中；

5）产品检测：

对成品进行品质抽检，抽检比例≥4%；

6）冷却后保存：

保存于阴凉、通风、干燥处或0℃-4℃条件下冷藏保存。

2.根据权利要求1所述的提神醒脑的方便食品及制备方法，其特征在于：该配方中按重量比，各主要成分的组成比例为：麦片14-16%、大豆粉7-9%、奶粉4.5-5.5%、核桃粉1.2-1.4%、榛子粉1.2-1.4%、松子粉1.2-1.4%、南瓜子粉0.7-0.9%、香蕉粉0.7-0.9%、菠菜汁1.6-1.8%、芹菜汁1.6-1.8%、柠檬汁0.9-1.1%、蜂蜜3.5-4.5%，余量为水。

3.根据权利要求1所述的提神醒脑的方便食品及制备方法，其特征在于：该配方中按重量比，各主要成分的组成比例为：麦片15%、大豆粉8%、奶粉5%、核桃粉1.3%、榛子粉1.3%、松子粉1.3%、南瓜子粉0.8%、香蕉粉0.8%、菠菜汁1.7%、芹菜汁1.7%、柠檬汁1%、蜂蜜4%，余量为水。

4.根据权利要求1所述的提神醒脑的方便食品及制备方法，其特征在于：所述水与上述固体物之比为2.5:1。

5.根据权利要求1所述的提神醒脑的方便食品及制备方法，其特征在于：所述提神醒脑的方便食品中还添加有安赛蜜、阿斯巴甜、纽甜、三氯蔗糖、木糖醇、麦芽糖醇、山梨糖醇中的一种或多种。