[发明专利]一种白花败酱茶叶及其制备方法

权利要求书

1.一种白花败酱茶叶的制备方法，包括如下工艺步骤：

1）预处理：采摘叶片，剔去白花败酱草的茎、叶柄，腐烂、发黄、变质的叶子，保留青绿、新鲜的叶片；

2）清洗：把叶片清洗干净；

3）脱水：将清洗过的叶片装入脱水机，脱出沾在叶片表面的水；

4）切片：将清洗的叶片切成方叶片；

5）摊晾：将叶片摊晾至叶片转深绿色，叶片略卷，不沾手；

6）萎凋：将切片后的鲜叶放入萎凋槽，厚度为2～3厘米，温度为22～28℃，15～20分钟翻动一次，时间为4～6小时；脱出叶片40%～50%的水分，使叶片变软颜色变绿；

7）杀青：选用电动滚筒杀青机，将滚筒烧至150～180℃，倒入叶片，至叶片皱卷，不粘手，叶片边缘起小泡；

8）揉捻：待叶片充分回潮、回到室温后下机揉捻，揉捻时间为20～40分钟，揉捻至白花败酱茶叶成紧条状；

9）烘干：将揉捻成条状的白花败酱茶倒入滚筒机内烘干。

2.如权利要求1所述的白花败酱茶叶的制备方法，其特征在于：所述的步骤9）烘干包括：

9.1初烘：将揉捻成条状的白花败酱茶倒入150～160℃的滚筒机内，初烘15～20分钟后，手感有点扎人出机；

9.2过扇：待白花败酱茶外部温度凉至常温后，用风扇吹去茶末；

9.3初凉：把过扇后的白花败酱茶摊凉在竹编的簸箕上，继续降温，使茶条内外快速达到室温；

9.4二次烘干：平铺白花败酱茶叶，温度控制在90～110℃，时间25～30分钟；

9.5二次摊凉：摊凉使茶条内外快速达到室温；

9.6三次烘干：烘干温度要控制在55～65℃，充分干燥白花败酱茶叶。

3.如权利要求1所述的白花败酱茶叶的制备方法，其特征在于：所述的步骤2）清洗：采用漂洗方式把叶片清洗干净。

4.如权利要求1所述的白花败酱茶叶的制备方法，其特征在于：所述的步骤4）切片：将清洗的叶片手工切成1.5～2.0厘米的四方叶片。

5.一种白花败酱茶叶由权利要求1～4所述的任一白花败酱茶叶的制备方法制得。