[发明专利]一种茉莉花茶燕麦酥

说明书

 

技术领域

    本发明主要涉及食品及其制备方法技术领域，尤其涉及一种茉莉花茶燕麦酥。

背景技术

    市场上的休闲小吃，种类繁多，口味也各种各样，一般都是在口感上做一些改善，满足人们对口感的要求，但是随着生活水品的提高，人们越来越重视健康养生，因此市场上的休闲食品并不能满足人们的需求。

发明内容

本发明为了弥补已有技术的缺陷，提供一种茉莉花茶燕麦酥的制备方法。

本发明是通过以下技术方案实现的：一种茉莉花茶燕麦酥，由以下重量份原料组成：燕麦300-310、白芝麻80-100、葡萄干30-40、牛肉粒30-40、茉莉花8-10、菊花5-6、绿茶5-6、迷迭香4-5、紫苏叶4-5、丁锅树叶 3-4、灯芯草4-6、牛膝3-4、萱草根4-5、荞麦叶3-4、丝瓜花2-3、稻米油适量、薏仁油0.5-1、麦芽糖200-230、番茄粉20-30、苹果粉10-20、水适量。

一种茉莉花茶燕麦酥的制备方法，包括以下步骤：

（1）将燕麦、白芝麻洗净，沥干水后，放入锅中，加入稻米油、薏仁油，将燕麦、白芝麻炒熟即可；

（2）将茉莉花做成茶包，与牛肉粒一起放入锅中，加热焖煮50-60分钟，将牛肉粒捞出，备用；

（3）将菊花、绿茶、灭跌向、紫苏叶、丁锅树叶 、灯芯草、牛膝、萱草根、荞麦叶、丝瓜花用5-10倍量的水提取，将提取液喷雾干燥，得到粉末；

（4）将麦芽糖倒入容器中，加热融化后，倒入燕麦、白芝麻、葡萄干、牛肉粒、番茄粉、苹果粉，不断搅拌，混合均匀后，做成燕麦酥即可。

本发明的优点是：本发明的一种茉莉花茶燕麦酥，具有茉莉花的清香，清新怡人，添加葡萄干、牛肉粒等，丰富了本发明酥的营养成分，还特别添加迷迭香、菊花等提取物，具有一定的清热降火、美容养颜的功效，是一种健康的休闲食品。

具体实施方式

一种茉莉花茶燕麦酥，由以下重量份（Kg）原料组成：燕麦300、白芝麻80、葡萄干30、牛肉粒30、茉莉花8、菊花5、绿茶5、迷迭香5、紫苏叶4、丁锅树叶 3、灯芯草4、牛膝3、萱草根4、荞麦叶3、丝瓜花2、稻米油适量、薏仁油0.5、麦芽糖200、番茄粉20、苹果粉10、水适量。

一种茉莉花茶燕麦酥的制备方法，包括以下步骤：

（1）将燕麦、白芝麻洗净，沥干水后，放入锅中，加入稻米油、薏仁油，将燕麦、白芝麻炒熟即可；

（2）将茉莉花做成茶包，与牛肉粒一起放入锅中，加热焖煮50分钟，将牛肉粒捞出，备用；

（3）将菊花、绿茶、灭跌向、紫苏叶、丁锅树叶 、灯芯草、牛膝、萱草根、荞麦叶、丝瓜花用5倍量的水提取，将提取液喷雾干燥，得到粉末；

（4）将麦芽糖倒入容器中，加热融化后，倒入燕麦、白芝麻、葡萄干、牛肉粒、番茄粉、苹果粉，不断搅拌，混合均匀后，做成燕麦酥即可。