[发明专利]一种小米养胃月饼

权利要求书

1.一种小米养胃月饼，其特征在于，由以下重量份原料组成：小麦面粉300-320、蛋白质粉10-20、小米20-30、南瓜50-60、冬瓜50-60、红茶8-10、米酒40-50、茯苓4-5、黑枣5-6、海篷子4-5、鸡内金4-5、白豆蔻4-5、薰衣草4-5、白芍5-6、桑寄生4-5、葡萄籽3-4、荠菜根3-4、白砂糖60-70、食盐40-50、芝麻油适量、水适量。

2.如权利要求1所述的一种小米养胃月饼的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：

（1）将南瓜、冬瓜洗净，去皮去籽后，切成小块，至于容器中，倒入米酒，隔水蒸熟，将容器中所有物料取出，做成南瓜冬瓜泥；

（2）将红茶做成红茶包，与洗净的小米一起至于锅中，加入适量的水，煮成米饭后，将小米饭取出，与南瓜冬瓜、白砂糖泥混合，搅拌均匀后，做成饼馅；

（3）将茯苓、黑枣、海篷子、鸡内金、白豆蔻、薰衣草、白芍、桑寄生、葡萄籽、荠菜根用5-10倍量的水提取，将提取液喷雾干燥，得到中药粉；

（4）将小麦面粉、蛋白质粉、中药粉、食盐混匀，加入适量的水，充分搅拌，得到面团后，用饼馅做馅，做成月饼，在月饼表面刷上芝麻油，烤熟即可。