[发明专利]一种红枣桂花酥在审
| 申请号： | 201310635252.7 | 申请日： | 2013-12-03 |
| 公开（公告）号： | CN103719207A | 公开（公告）日： | 2014-04-16 |
| 发明（设计）人： | 李正华 | 申请（专利权）人： | 李正华 |
| 主分类号： | A21D13/08 | 分类号： | A21D13/08;A21D2/36 |
| 代理公司： | 安徽合肥华信知识产权代理有限公司 34112 | 代理人： | 方峥 |
| 地址： | 239400 安徽*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 红枣 桂花 | ||
【权利要求书】：
1.一种红枣桂花酥，其特征在于，由以下重量份原料组成：小麦面粉300-330、桂花粉10-12、小麦胚芽粉8-10、红豆30-40、红枣仁40-50、甘蔗汁80-100、鹿茸5-6、人参5-6、玉竹4-5、桂枝4-5、白芷5-6、麦冬4-5、棒棒草5-6、川芎4-5、桃树叶3-4、萝卜叶3-4、白砂糖40-50、食盐30-40、橄榄油适量、水适量。
2.如权利要求1所述的一种红枣桂花酥的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：
（1）将红豆、红枣仁洗净，倒入锅中，加入甘蔗汁，加热焖煮60-75分钟，将锅中所有物料取出，打成浆汁备用；
（2）将鹿茸、人参、玉竹、桂枝、白芷、麦冬、棒棒草、川芎、桃树叶、萝卜叶用5-9倍量的水提取，将提取液浓缩，得到中药浓缩液；
（3）将小麦面粉、桂花粉、小麦胚芽粉、白砂糖、食盐合并，加入步骤1中的浆汁、中药浓缩液、适量的水，充分搅拌，得到面团后，做成桂花酥，烤熟。
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