[发明专利]一种黄瓜瘦身面包

权利要求书

1.一种黄瓜瘦身面包，其特征在于，由以下重量份原料组成：小麦面粉180-200、酵母粉4-5、燕麦粉60-80、薏仁粉20-30、木耳粉10-15、青木瓜15-20、黄瓜20-25、牛奶35-40、绿茶6-8、决明子4-5、山药5-6、荷叶5-6、千日红4-5、洛神花4-5、莱菔子4-5、砂仁5-6、丁葵草4-5、橄榄油适量、食盐适量、水适量。

2.如权利要求1所述的一种黄瓜瘦身面包的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：

（1）将青木瓜去皮去籽后，与黄瓜一起切成粒状，放入容器中，倒入牛奶，隔水炖煮20-30分钟，将青木瓜、黄瓜取出备用；

（2）将绿茶、决明子、山药、荷叶、千日红、洛神花、莱菔子、砂仁、丁葵草用6-10倍量的水提取，将提取液浓缩，得到中药浓缩液；

（3）将配方中所有粉体合并，加入青木瓜、黄瓜、中药浓缩液、食盐、适量的水，充分搅拌，形成面团后，发酵5-6小时；

（4）用发酵好的面做成面包，在面包表面刷上橄榄油，至于烤箱中，烤熟即可。